Thymian-Estragon-Öl: Übermittelt von: Fire Eaters BBQ | Eingefügt am: 31. 10. 2010
Eingetragen in: Rubs, Gewürzmischungen, Öle und Co. Zutaten

750ml Rapsöl
2 Stängel Thymian
2 Stängel Estragon

Zubereitung

Die Kräuter waschen und sorgfältig trockenschleudern. Dann in eine Flasche geben, mit dem Öl aufgießen, die Flaschen verschließen und 4 Wochen lang an einem dunklen, kühlen Ort lagern. Die Kräuter müssen vom Öl vollständig bedeckt sein!
Nach 4 Wochen ist das Öl fertig und kann verwendet werden. Es eignet sich besonders für Salate.

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