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1 Glas (850 g) Rotkohl
½ Gemüsezwiebel
1 EL Butterschmalz
½ Granatapfel
2 TL Granatapfel-Balsamico
Salz
1 Msp. Chilipulver
Zucker
Die Zwiebel pellen und würfeln. Das Butterschmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Dann den Rotkohl hinzufügen und langsam köcheln lassen. Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen. Die Kerne mit zum Rotkohl geben und langsam weiterköcheln lassen. Den Rotkohl mit Salz, Chilipulver, Zucker und Balsamico abschmecken.
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