Kirschmichel aus dem Kugelgrill: Übermittelt von: Fire Eaters BBQ | Eingefügt am: 24. 05. 2009
Eingetragen in: Desserts Zutaten

1Weißbrot oder Toastbrot
1 kg Süß- oder Sauerkirschen
4 Eier
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Rum (Stroh 80)
250ml Milch
1 Prise Zimt
Butter
Semmelbrösel
feuerfeste Keramikförmchen

Zubereitung

Die feuerfeste Förmchen mit Butter einstreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen. Weißbrot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, ausstechen oder passend ausschneiden und die Böden der Förmchen damit auslegen. Kirschen waschen, entsteinen und eine dicke Schicht Kirschen auf die Weißbrotscheiben geben. Den Abschluss bildet eine Schicht Weißbrot. Eier, Zucker, Vanillezucker, Rum, Zimt und Milch mit einem Schneebesen verrühren. Die Masse auf die Förmchen verteilen. Bei ca. 220 °C im Kugelgrill 45 bis 50 Minuten backen. Noch warm servieren. Dazu passt Vanillesoße.

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