Kartoffel-Hack-Auflauf: Übermittelt von: Dexter | Eingefügt am: 13. 07. 2009
Eingetragen in: Kessel und Dutch Oven Zutaten

300g Bacon in dünnen Scheiben
5 kleine Zwiebeln
750g Hackfleisch gemischt
1 EL Tomatenmark
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
1000g Kartoffeln
1 EL Mehl
6-8 Scheiben Raclette-Käse
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Einen DO mit Speckscheiben auslegen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Hälfte der Zwiebeln andünsten und mit Hack, Tomatenmark, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer verkneten.
Kartoffeln schälen und grob raspeln. Mit übrigen Zwiebeln, Salz und Pfeffen mischen.
Hälfte Kartoffeln auf dem Speck verteilen. 3-4 Scheiben Raclette-Käse auf die Kartoffeln legen. Hackmasse darauf verteilen und andrücken. Übrige Kartoffeln darüber geben und Speckscheiben darüber klappen. Übrigen Käse darauf legen.
Mit ca. 6 Briketts unten und 12 oben ca. 90 Min. garen lassen. Evtl. am Schluß noch mal ordentlich Oberhitze geben.

Rezeptbilder - Auf´s Bild zum Vergrößern klicken: Besucher-Kommentare (1):

Sehr lecker! Vielleicht könnte man auch ein wenig Chili mit ins Spiel bringen, wenn man auf "chööön chaaarf!" steht. Eingereicht von: Col Pain (13. 07. 2009)

 

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