Nuss- Müsliriegel: Übermittelt von: Dexter | Eingefügt am: 01. 10. 2009
Eingetragen in: Snacks Zutaten

15g Mandeln (gehackt)
20g Walnüsse (gehackt)
15g Haselnüsse (gehackt)
30g Sesam
20g Leinsamen
50g Sojaflocken
10g Proteinpulver (nach Geschmack)
2 Eier
Flüssigsüßstoff, ggf. Backaroma (Honig, Rum)

Zubereitung

Mandeln, Nüsse, Sesam und Leinsamen, sowie Sojaflocken und Proteinpulver in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen. Eier zugeben und gut verrühren, bis eine gleichmäßige, zähe Masse entsteht.

Mit Süßstoff und Backaroma abschmecken. Hierbei sollten Sie allerdings beachten, daß der Süßstoff beim Backen einen Teil seiner Süßkraft verliert. Entsprechend ggf. etwas höher dosieren. Alles anschließend 10 Minuten durchziehen lassen.

Backofen auf 130° vorheizen. Riegelmasse ca. 1cm dick auf dem Backblech „en bloc“ verteilen und für ca. 40-50min. zum Aushärten in den Backofen geben. Anschließend mit einem scharfen Messer in Riegel zerteilen.

Die Angaben reichen für ca. 12 Riegel.

Rezeptbilder - Auf´s Bild zum Vergrößern klicken: Besucher-Kommentare (1):

Als Basisrezept nicht schlecht. Allerdings würde ich den Süßstoff evtl. ersetzen (z.B. durch Honig). Das Proteinpulver ist auch unnütz, es sei denn, man will Bodybuilder werden. Proteine bekommt man durch Fleisch genug. Eingereicht von: Col Pain (05. 05. 2010)

 

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