Zu jedem mehrgängigen Menü gehört eine Vorspeise. Als warme Vorspeise werden gerne leichte Suppen serviert, zum Beispiel eine Steinpilzsuppe. Auch wir verwöhnen unsere Gäste gerne einmal mit mehreren Gängen. Daher haben wir vor einiger Zeit eine leckere Steinpilzsuppe mit Milchschaum … Weiterlesen
Gestern war es auch bei uns endlich soweit: wir haben mit der Chilizucht für die Saison 2012 begonnen. Die Chilisamen wurden nach einem ausgiebigen Bad in doppelt konzentrierten Kamillentee in die mit Perlite vorbereiteten Anzucht-Gewächshäuser gesät. Chilizucht und Kamillentee? Wozu … Weiterlesen
Adventszeit ist Plätzchenzeit. Bei dem Wort Plätzchen denkt man sofort an Backen. Das ist aber nicht immer zwingend erforderlich. Es gibt auch reichlich weihnachtliche Leckereien, die nicht gebacken werden müssen. Dazu zählen z.B. Marzipantaler, die wir unbedingt einmal ausprobieren wollten. … Weiterlesen
Rinderrouladen sind ein klassisches Sonntagsessen in deutschen Haushalten. Zubereitet werden die Rouladen fast überall gleich. Meist werden Rinderrouladen mit Senf, Zwiebel, fetten Speck und Gewürzgurken gefüllt. Da wir es aber gern etwas abwechslungsreicher mögen, haben wir uns dieses Mal gedacht, … Weiterlesen
Hähnchenbrust zählt durch den geringen Fettanteil zu den gesunden Fleischsorten. Deshalb wird Hähnchenbrust in vielen Haushalten gerne zubereitet. Auch bei uns kommt sie regelmässig auf den Tisch. Da es sehr viele verschiedene Zubereitungsarten gibt, wird es auch nie langweilig. Dieses … Weiterlesen
Eine Marzipantorte muss nicht immer extrem süß sein. Deshalb haben wir uns daran versucht, eine nicht so süße Marzipantorte zu backen. Der Versuch ist gelungen und das Ergebnis war eine leckere Marzipantorte mit einer Sahne-Haselnusscreme, die ideal in die Adventszeit … Weiterlesen
Rollbraten ist ein sehr beliebtes Gericht, das man in sehr vielen verschiedenen Varianten zubereiten kann. Dieses Mal stand uns der Sinn nach einer fruchtigen Füllung. Also haben wir überlegt, welche Füllung zu so einem Rollbraten passen könnte. Wir haben uns … Weiterlesen
Was ist ein Cassoulet? Bei einem Cassoulet handelt es sich um einen traditionellen Eintopf aus dem Südwesten Frankreichs. Die Zubereitung eines originalen Cassoulet beansprucht fast den ganzen Tag, da dieses Gericht bei niedriger Temperatur im Backofen zubereitet wird. Traditionsgemäß sollte … Weiterlesen
Hähnchenkeulen mal anders – so lautete am vergangenen Wochenende unsere Devise. Da wir gerne etwas Abwechslung bei der Zubereitung haben, wollten wir Geflügel dieses Mal ein wenig exotisch zubereiten. Also haben wir nachgedacht und sind auf die Idee gekommen, dass … Weiterlesen
Pasta ist bei vielen Leuten sehr beliebt. Es gibt sie in vielen verschiedenen Sorten und Formen. Auch durch die Vielzahl der verschiedenen Varianten der Zubereitung, ist Pasta in den meisten deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken. Deshalb wollen wir euch heute … Weiterlesen
Neue RezepteBis zum 5. Februar 2012 wurden 521 Artikel bei Fire Eaters BBQ veröffentlicht.
Es wurden bislang 400 Kommentare abgegeben.
Chili: 36225 g
Paprika: 22864 g
Tomaten: 79939 g
