Mittlerweile können wir absehen, wieviele Chilipflanzen es bei uns in diesem Jahr werden. Wir haben natürlich mehr gesät, als wir benötigen, falls es Ausfälle gegeben hätte. Das war aber nicht der Fall. Alle Pflanzen gedeihen sehr gut und fühlen sich … Weiterlesen
Heute möchte ich euch zwei neue Bilder vom aktuellen Stand unserer Chilizucht zeigen. Insgesamt haben wir über 40 Pflanzen, darunter auch 6 Bhut Jolokia. Die ersten Tomaten- und Gemüsepaprikapflanzen brechen auch langsam durch. Die Pflanzen unter den Leuchtstoffröhren … Weiterlesen
Da wir ja mit unserem Frontier auch räuchern wollen, musste eine Kalträucherhilfe her. Diese wird im Handel auch als Sparbrand bezeichnet. Die im Handel erhältlichen Sparbrände passen leider nicht in den Frontier, also lag es nahe, einfach selbst eine Räucherhilfe … Weiterlesen
Wie wir berichteten, haben wir uns neue Geräte für Barbecue, Räuchern und Wurstherstellung angeschafft. Zur Herstellung von Hackfleisch, Wurstbrät und zum Füllen von Wurstdärmen dient uns in Zukunft der Gastroback Fleischwolf 41401. Der Fleischwolf verfügt über einen 800W … Weiterlesen
Am Freitag kam unser ersehntes Paket mit dem ProQ Frontier an. Der Zusammenbau war schnell erledigt. Dummerweise platzte beim Anziehen der Schrauben etwas Emaille ab, was aber umgehend mit Reparaturemaille ausgebessert wurde. So hat Rost erst gar keine Chance. Jetzt … Weiterlesen
Ein erfolgreiches Jahr 2009 wünscht das Team von Fire Eaters BBQ. Auch in diesem Jahr werden wir euch zahlreiche neue Rezepte und Ideen zum Thema Barbecue vorstellen. Ihr könnt außerdem mit- erleben, wie unsere Chilipflanzen wachsen und was wir aus … Weiterlesen
Heute haben wir uns dazu entschlossen, unser neues Sportgerät zu bestellen. Wir haben uns für einen ProQ Frontier Water Smoker entschieden. Jetzt ist Warten angesagt. Produktbeschreibung von Amazon.de Die ProQ Water Smoker überzeugen durch das modulare Design, die hohe Funktionalität … Weiterlesen
Unsere ersten Chilipflänzchen sind da. Jalapeno und Cayenne sind schon ziemlich komplett aufgegangen. Einige Lemon Drop, Habanero Big Sun und Rocoto sind auch bereits zu sehen. Die anderen Sorten lassen noch ein wenig auf sich warten, aber es werden jetzt … Weiterlesen
Es frisst nichts, es bewegt sich nicht, aber es beisst: die Schwarze Witwe. Wir meinen damit nicht die Spinne, sondern eine Hot Sauce von Chili Food. Mit 229000 Scoville Einheiten beisst diese Sauce gnadenlos zu. Die Hauptzutaten sind Habaneros und … Weiterlesen
Es ist soweit: die neue Website von Fire&Food ist online. Nach den Hackerangriffen (wir berichteten darüber), wurde die Seite von Grund auf neu gestaltet. Noch läuft nicht alles 100%ig, die Inhalte der alten Seite werden auch erst nach und nach … Weiterlesen
Neue RezepteBis zum 18. Mai 2012 wurden 544 Artikel bei Fire Eaters BBQ veröffentlicht.
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