Archiv der Kategorie: Allgemeines

Geklebtes Fleisch

Publiziert am 31.08.2010 von Col Pain

Kann man Steaks aus Gastronomie und Großhandel noch trauen? Nein, denn es wird geschummelt, wo es nur geht! Immer mehr Fleisch wird aus Resten geformt. Dazu werden die Stücke mit einem Enzym, der sogenannten Transglutaminase zusammen geklebt, geformt, gekühlt und … Weiterlesen →

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Marinieren einmal anders

Publiziert am 21.08.2010 von Col Pain

In Buffalo (USA) wurde ein 51jähriger Mann wegen Tierquälerei angezeigt, der eine lebendige Katze mit Öl und Chili "marinierte". Der Mann wurde wegen des Überfahrens eines Stopp-Schildes angehalten, als die Polizisten aus dem Kofferraum des Wagens ein Miauen hörten. Sie … Weiterlesen →

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Video, die Zweite

Publiziert am 29.07.2010 von Col Pain

Wir haben ein wenig mit einem Videoschnitt-Programm herum experimentiert. Dabei kam noch ein kleines Video mit Bildern unserer Vergrillungen und unserer Chilizucht heraus. Schaut es euch mal an!   Gut Glut! Share this:

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Neue Grill-Zeitschrift im Handel

Publiziert am 26.06.2010 von Col Pain

Seit dem 25.Juni 2010 gibt es eine neue Zeitschrift zum Thema Grillen auf dem Markt. Es handelt sich dabei um das "Grill-Magazin" vom Data Becker Verlag, der eigentlich für IT-Zeitschriften, -bücher und Software bekannt ist. Wir haben die Erstausgabe einmal … Weiterlesen →

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Unser neuer Räucherschrank

Publiziert am 12.06.2010 von Col Pain

Vor kurzem bot sich uns die Gelegenheit, preiswert einen neuen Räucherschrank zu bekommen. Da haben wir nicht lange überlegt und zugegriffen, da wir sowieso mehr Kapazitäten zum Räuchern benötigten. Heute wurde nun das gute Stück geliefert. Er ist zwar noch … Weiterlesen →

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Neue Kamera für bessere Bilder

Publiziert am 3.06.2010 von Col Pain

Da Alyx immer noch nicht von ihrem Kaufrausch geheilt ist, kam auch noch eine neue Digitalkamera ins Haus. Da unsere alte Digicam schon ein paar Jahre auf dem Buckel hat und die Auflösung auch nicht mehr zeitgemäß ist, war eine … Weiterlesen →

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Zwei neue Bücher und eine Kaffeemühle

Publiziert am 27.05.2010 von Col Pain

Alyx ist noch immer dem Bestellwahn verfallen, aber da dabei wenigstens sinnvolle Sachen herauskommen, soll sie ihren Spaß haben. Dieses Mal sind eine Kaffeemühle zur Chilipulverherstellung und zwei Bücher bei uns eingetroffen. Dabei handelt es sich zum einen um das … Weiterlesen →

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Und noch ein Gewächshaus mehr

Publiziert am 23.05.2010 von Col Pain

Auch Alyx´ Eltern hat, nach den Erfahrungen mit einem Folienzelt im letzten Jahr, die Bauwut gepackt: ein festes Gewächshaus musste her. Also begannen auch hier die Bauarbeiten und sind mittlerweile beendet. Natürlich gibt es auch Bilder vom 5×2,5m großen Gewächshaus. … Weiterlesen →

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Ein Gusseisen-Set von Barbecook

Publiziert am 19.05.2010 von Col Pain

Alyx hat wieder einmal, wie Frauen so sind, der Einkaufswahn gepackt. Zum Glück bezieht sich dieser Wahn nicht, wie bei anderen Frauen, auf Schuhe, sondern auf BBQ-Hardware. Da uns noch ein paar anständige Gusseisenpfannen fehlten, kam uns dieses Angebot bei … Weiterlesen →

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Fertigstellung unserer Gewächshäuser

Publiziert am 14.05.2010 von Alyx Pain

Heute gibt es einige Bilder von unseren fertigen Gewächshäusern und der Bepflanzung. Das eine der neuen GWHs ist schon komplett bepflanzt mit Tomaten (4 Harzfeuer, 4 Black Russian, 5 Maranello und 26 Marmande) und Paprika, in dem zweiten befinden sind … Weiterlesen →

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