Archiv der Kategorie: Aus der Küche

Rezepte und Ideen aus unserer Versuchsküche

Ein etwas anderer Hackbraten – mit einer Käsekruste und Pilzen

Publiziert am 19.04.2011 von Jessica

Da nicht nur wir einen guten Hackbraten schätzen wissen, wollen wir euch heute ein mal einen etwas anderen Hackbraten vorstellen, einen Hackbraten mit Käsekruste und Pilzen. Dieser Hackbraten ist wirklich eine leckere Alternative für all diejenigen, die nicht immer das … Weiterlesen →

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Gulasch mit Kartoffel-Möhren-Haube

Publiziert am 12.04.2011 von Jessica

Da wir gern Gulasch essen, aber auch die Abwechselung lieben, musste wieder einmal ein neues Rezept her. Daher haben wir zunächst einmal unseren Metzger besucht. Anschließend wurden noch ein paar weitere Zutaten gekauft, so dass es zuhause gleich mit dem … Weiterlesen →

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Unser neues Lieblingsbrot – selbst gebackenes Zwiebelbrot

Publiziert am 9.04.2011 von Oliver

Wie einige von euch vielleicht mitbekommen haben, experimentieren wir zur Zeit viel mit verschiedenen Brotrezepten, da wir unser Brot am Liebsten selbst backen. Dabei sind schon einige sehr schmackhafte Brote heraus gekommen. Unser Lieblingsbrot ist zur Zeit aber ein Zwiebelbrot. … Weiterlesen →

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Schweinebraten auf Möhren-Kartoffel-Bett

Publiziert am 4.04.2011 von Jessica

Einen guten Schweinebraten isst jeder gerne. Deshalb wollen wir euch heute ein Rezept für einen Schweinebraten auf Möhren-Kartoffel-Bett vorstellen. Dieser Braten ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Schweinebraten auf Möhren-Kartoffel-Bett Das Originalrezept fanden wir vor einiger Zeit in einer Zeitschrift. … Weiterlesen →

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Putenbraten mit Frischkäsefüllung

Publiziert am 30.03.2011 von Oliver

Viele Menschen scheuen sich davor, einen Putenbraten auf den Tisch zu bringen, aus Angst, er könnte trocken werden. Mit den richtigen Zutaten und der richtigen Zubereitung besteht diese Gefahr aber nicht und man kann seinen Gästen einen schönen Braten servieren, … Weiterlesen →

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Selbst gebackenes Zwiebel-Speck-Brot

Publiziert am 29.03.2011 von Jessica

Vor einiger Zeit haben wir euch von unserem "Herzhaften Tomatenbrot" berichtet. Da uns dieses sehr gut geschmeckt hat, haben wir uns entschlossen mit diesem Rezept weiter zu experimentieren. Dieses Mal sollte es ein Zwiebel-Speck-Brot werden. Also haben wir die Tomaten … Weiterlesen →

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Mexikanische Reispfanne

Publiziert am 23.03.2011 von Oliver

Heute möchten wir euch wieder einmal ein schnelles Gericht nach mexikanischer Art vorstellen. Viele Leute haben ja die Unart, wenn es schnell gehen soll, einfach eine Tüte aufzureißen und einen Mix aus Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen auf den Tisch zu stellen. … Weiterlesen →

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Boeuf bourguignon mit Champignons

Publiziert am 20.03.2011 von Oliver

Ein Klassiker der französichen Küche ist Boeuf bourguignon. Da die französische Küche zu den besten Küchen der Welt gehört, haben wir uns gedacht, wir probieren dieses Gericht einmal aus. Natürlich haben wir auch dieses Rezept ein wenig verändert und heraus … Weiterlesen →

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Herzhaftes Tomatenbrot

Publiziert am 19.03.2011 von Oliver

Gutes Brot wird beim Bäcker immer teurer und im Supermarkt weiß man nie genau, was denn nun wirklich drin steckt. Die Auswahl an Brotsorten ist zudem recht eingeschränkt. Für uns Grund genug, unser Brot selber zu backen. Wir haben wieder … Weiterlesen →

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Cremig gefüllte Frikadellen mit Balsamico-Schalotten und Brokkoli-Kartoffel-Pürree

Publiziert am 14.03.2011 von Oliver

Fast jeder mag Frikadellen mit Zwiebeln und Kartoffelbrei. Dieses einfache Gericht erfreut sich bei vielen Menschen großer Beliebtheit, so auch bei uns. Irgendwann wird das Ganze aber doch recht langweilig. Mit ein paar einfachen Kniffen kann man daraus aber auch … Weiterlesen →

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