Laubblätter an Chilis und Paprika

Noch vor 2 Wochen waren unsere Chilis kleine, schwache Keimlinge. Inzwischen sind sie zu kleinen, kräftigen Pflanzen herangewachsen, die allesamt ihre ersten Laubblätter gebildet haben und nun schon das zweite Blattpaar im Ansatz erkennen lassen.

Eine Capsicum anuum mit den ersten Laubblättern

Wieso Kunstlicht?

Natürlich ist eine Anzucht von Chilis auch ohne Kunstlicht möglich. Warum sollte man also den Aufwand betreiben? Ganz einfach: das Tageslicht reicht zur Zeit noch nicht aus, um die Pflanzen optimal zu versorgen. Die Folge sind hochgeschossene Pflanzen, denen die Kraft fehlt. Das schlägt sich natürlich auf die Stabilität der Pflanzen nieder, aber auch der Ernteertrag leidet unter "gespargelten" Pflanzen. Das Ziel sind kräftige gedrungene Pflanzen, die sich stark verzweigen. Die Blattpaare sitzen dabei dicht beieinander. So werden die Pflanzen unempfindlicher gegen äußere Einflüsse und tragen später auch mehr Früchte, die sich ja nicht am Hauptstamm entwickeln. Je mehr Verzweigungen die Pflanze hat, umso mehr Möglichkeiten hat sich auch, Früchte zu bilden.

Um kräftige Pflanzen zu erhalten ist also ein wenig Hilfe nötig. Zwischen 12 und 14 Stunden Beleuchtung benötigen die kleinen Pflänzchen für ein optimales Wachstum.

Unsere Pflänzchen unter Kunstlicht

Wir haben uns für eine Beleuchtung mit Leuchtstoffröhren entschieden. Rundum befinden sich weiße Reflektoren, sodass die Pflanzen optimal mit Licht versorgt werden. Leuchtstoffröhren, auch LSR genannt, haben bei der Pflanzenbeleuchtung mehrere Vorteile:

• Leuchtstoffröhren sind in den 3 brauchbaren Lichtfarben (840, 865 und 880) verfügbar
• Leuchtstoffröhren benötig relativ wenig Strom. Wir verwenden für über 140 Pflanzen 4 Röhren mit je 36 Watt.
• Im Gegensatz zu den meisten anderen Leuchtmitteln geben Leuchtstoffröhren sehr wenig Wärme ab.

Manch einer wird sich nun fragen, was es mit diesen Lichtfarben auf sich hat. Chilis benötigen für ein optimales Wachstum ein bestimmtes Lichtspektrum. Daher reicht es nicht aus, einfach eine normale Lampe über die Pflanzen zu stellen. Auch die im Baumarkt erhältlichen Pflanzenlampen sind für Chilis nicht geeignet. Sie mögen für Zierpflanzen funktionieren, aber für Chilis und Paprika weisen sie das falsche Spektrum auf.

Wieso dann nicht die Profilampen, die öfter angepriesen werden? Diese Frage ist ganz einfach zu beantworten: Natriumdampflampen sind in der Anschaffung teuer, verbrauchen viel Energie und sie werden sehr warm. Gerade die Wärmeentwicklung ist bei der Chilianzucht ein Problem. Zwar benötigen Chilis sehr viel Wärme, aber die Lampen müssen für eine optimale Lichtausbeute sehr nah an die Pflanzen gebracht werden. Ideal sind 10 bis 20 cm oberhalb der Pflanzen. Durch die Wärme der Natriumdampflampen kann es aber zu regelrechten Verbrennungen an den Blättern kommen. Aus diesem Grund haben wir uns für Leuchtstoffröhren (4 x 840er Osram Daywhite) entschieden und erzielen damit seit Jahren sehr gute Ergebnisse. Wenn man nur wenige Pflanzen anzieht, reichen aber auch Energiesparlampen mit dem entsprechenden Lichtspektrum. Diese sind in der Anschaffung zwar teurer, erfüllen aber ebenso ihren Zweck.

Eine zweite Aussaat

Da einige Sorten bei der ersten Aussaat nicht gekeimt waren, haben wir vor rund einer Woche die fehlenden Sorten noch einmal ausgesät. Diese sind auch, bis auf eine Ausnahme, sehr gut gekeimt. Wie zum Hohn sind praktisch zeitgleich die Samen der ersten Aussaat ebenfalls gekeimt. Lediglich bei den Edes Füszerpaprika haben wir in diesem Jahr wohl kein Glück. Wir gehen stark davon aus, dass diese Samen zu heiß getrocknet wurden. Das passiert, wenn man eine Sorte nicht bei seinem Stammlieferanten bestellt. Beim Saatgut von Semillas gab es derartige Ausfälle noch nie.

Die Keimlinge der zweiten Aussaat werden wir in den nächsten Tagen ebenfalls pikieren. Bisher haben wir bei unseren pikierten Pflanzen noch keine Ausfälle zu beklagen, sodass wir guter Hoffnung sind, ausreichend Chilis und Paprika für die Saison zu bekommen. Noch ist ja ein wenig Zeit, denn unsere Gewächshäuser sind zur Zeit komplett eingefroren.

Der Winter hat unsere Gewächshäuser fest im Griff

Wir werden natürlich weiter berichten, wie es mit unseren Chilis und Paprika weitergeht.

Gut Glut!

Keimlinge in Perlite

Das Pikieren bei der Verwendung von Perlite als Anzuchtsubstrat

Anders, als in Anzuchterde wird bei Perlite bereits pikiert, wenn die Keimlinge groß genug sind und ihre Keimblätter entfaltet sind. Man wartet nicht auf richtige Laubblätter, da sich diese in Perlite nicht bilden können und man durch das frühe Pikieren eine Reihe von Vorteilen hat:

• Beim frühen Pikieren haben die Pflanzen weniger Saugwurzeln, die verletzt werden könnten und sich kleinen Verletzungen der Wurzeln gegenüber toleranter.
• Durch das frühzeitige Pikieren können sich die Pflanzen in der Pflanzerde kräftiger und schneller entwickeln. Unsere verwendete Pflanzerde enthält dazu einen sogenannten Wurzelaktivator, der das Wurzelwachstum fördert.
• Man hat einen kleinen zeitlichen Vorteil. Durch das frühe Pikieren können die Pflanzen früher unter das Kunstlicht gestellt werden, wodurch sie gedrungener wachsen. Die Gefahr des Spargelns wird so verringert.

Bereits seit einigen Jahren verwenden wir als Substrat nach dem Pikieren Compo Sana Pflanzerde. Diese Erde hat sich als optimal für unsere Pflanzen erwiesen. Sie ist zwar teurer, als billige Blumenerde vom Discounter, aber wesentlich hochwertiger. Nicht nur, dass in dieser Erde der Wurzelaktivator vorhanden ist, sie ist auch sauberer. Aus billiger Erde haben wir in früheren Jahren sogar schon Pilze spriessen sehen!

Einige Keimlinge unter der Lichtanlage

Wir pikieren unsere Pflanzen grundsätzlich in eckige 9 cm Töpfe, da diese sich unter der Kunstlichtanlage optimal anordnen lassen und den Pflanzen genug Platz bieten, bis sie Ende März in die Gewächshäuser gepflanzt werden.

Die Paprika sind auch pikiert

Heute haben wir uns daran gemacht, auch unsere Paprika zu pikieren. Hier erreichten wir bei allen Sorten, bis auf 2 Ausnahmen, eine 100% Keimquote. Die beiden Ausnahmen, Edes Füszer und Alma Paprika, waren uns aber schon im Vorraus relativ klar. Beide Sorten stammen direkt aus Ungarn. Dort werden die Beeren leider meist unreif geerntet, was die Keimquote natürlich drastisch reduziert. Auch hier werden wir nachsäen, genug Saatgut ist ja vorhanden.

Alle anderen Paprikasorten konnten wir heute pikieren, sodass es unter unserer Lichtanlage langsam eng wird. Die noch fehlenden Pflanzen werden gerade so noch Platz finden. Daher werden wir für die Saison 2013 wohl definitiv die Lichtanlage vergrößern müssen.

Es wird voll unter den LSRs

Ein kleines Samenpaket kam auch noch

Unsere Gemüsesamen für dieses Jahr sind nun auch endlich vollständig. Die Firma N.L. Chrestensen aus Erfurt hat heute unsere bestellten Samen, Steckzwiebeln, Knoblauch und einen sogenannten Sauzahn geliefert.

Die Lieferung von N.L. Chrestensen

Da kann das Säen bald weitergehen und mit dem Sauzahn können wir den Boden in den Gewächshäusern gut auflockern. Natürlich berichten wir auch weiter über unsere Chili- und Paprikazucht.

Gut Glut!

Chilizucht und Kamillentee?

Wozu braucht man Kamillentee bei der Chilizucht? Manch einen wird verwundern, dass wir unsere Chilisamen in Kamillentee einweichen. Das Einlegen in Kamillentee hat den Vorteil, dass die Samen bereits vorquellen können und zudem die leicht fungizide Wirkung der Kamille zum Tragen kommt.

Unsere Chilisamen in ihrem Bad aus Kamillentee.

Der Kamillentee wird zunächst mit der doppelten Teemenge, wie üblich, aufgebrüht und muss anschließend unbedingt abkühlen. Wirft man die Samen in den heißen Tee, bedeutet dies das Ende der eigenen Chilizucht, bevor sie richig begonnen hat. Daher sollte man unbedingt darauf achten, dass der Kamillentee unter 30 °C abgekühlt ist.

Die Samen kommen anschließend sortenrein in kleine, beschriftete Gefäße. Bei unserer Chilizucht haben sich dabei seit Jahren kleine Kunststoff-Schnapsgläser bewährt. Die Samen bleiben zum Quellen ca. 24 Stunden im Tee.

Warum sollte man Chilis in Perlite anziehen?

Bei Perlite handelt es sich um eine Art vulkanisches Glas. Es hat den Vorteil, dass es sehr leicht und keimfrei ist. Dies macht Perlite zu einem idealen Substrat für die Chilizucht. Durch die Eigenschaften des Perlites keimen die Chilis schneller und man erhält gesündere Pflanzen.

Das Pikieren gestaltet sich durch die geringe Dichte des Substrates sehr einfach und sicher. Die Wurzeln werden dabei nicht beschädigt, da das Substrat nur sehr locker geschüttet ist. Eventuell anhaftendes Perlite muss nicht von den Wurzeln entfernt werden und kann beim Pikieren mit in den Topf gelangen. So bleibt die Ausfallquote erfreulich klein. Ein weiterer Vorteil des Einsatzes von Perlite bei der Chilizucht liegt darin, dass die Pflanzen sehr viel früher pikiert werden können. Man muss nicht warten, bis sich die Laubblätter gebildet haben.

Chilisamen in Perlite – natürlich wurde sie nach dem Foto mit Perlite bedeckt

Die Sorten für unsere diesjährige Chilizucht

In diesem Jahr haben wir uns für 35 verschiedene Sorten Chili entschieden. Geplant sind 76 Pflanzen, wovon 11 in Freiland und der Rest in unser großes Gewächshaus gepflanzt werden.

• 7 pot SR Strain
• Aji Norteno
• Aji Omnicolor
• Aji Pineapple
• Ancho Poblano
• Bhut Jolokia Improved Strain I
• Bhut Jolokia Improved Strain II
• Biker Bill´s Jalapeño
• Canario
• Capsicum Ianceolatum
• CAP 1035 Typ II
• CGN 21500
• Devil´s Tongue Yellow
• Fatalii
• Foodorama Scotch Bonnet
• Guadalupe Black
• Habanero Golden
• Habanero Hot Lemon
• Habanero Surinam Red
• Hot Paper Lantern
• Jalapeño Conchos
• Jalapeño M
• Kitchen Pepper
• Joe´s Long Cayenne
• Large Cayenne
• Large Cherry
• Limòn
• Madame Jeanette
• Royal Gold
• Snow White
• Superdatil
• Tennessee Tear Drops
• Thai red hot
• Trinidad Perfume
• Trinidad Scorpion

Dazu kommen noch 8 Sorten Paprika mit 48 Pflanzen, die auf unsere zwei kleineren Gewächshäuser aufgeteilt werden.

• Alma Paprika
• Beaver Dam
• Boldog
• California Wonder, red
• Edes Füszer
• Füszer Csìpös
• Hatvani erös
• Golden Marconi

All diese Sorten wurden zu Beginn der Chilizucht in diesem Jahr in 3 vollen Anzucht-Gewächshäusern untergebracht. Sobald die Keimlinge dann groß genug zum Pikieren sind, werden sie in eckige 9 cm Kunststoff-Anzuchttöpfe mit Compo Sana Pflanzerde pikiert und kommen unter die Kunstlichtanlage. Diese Vorgehensweise hat sich auch in den letzten Jahren unserer Chilizucht hervorragend bewährt.

Die Anzucht-Gewächshäuser sind fertig bestückt.

Jetzt ist erst einmal Warten angesagt, bis sich das erste Grün unserer Pflänzchen zeigt. Natürlich halten wir euch wie gewohnt auf den Laufenden, wie es mit unserer Chilizucht voran geht.

Gut Glut!

Die Kastanien vor unserem Garten leuchten in der Herbstsonne

Das die Nächte frostig waren, konnten wir gut am Wasserfass vor unseren Gewächshäusern sehen. Selbst nach dem Mittag befand sich noch eine ½ cm starke Eisschicht darauf. Bei solchen Temperaturen gedeiht natürlich keine Chili mehr. Da es laut wetter.com auch nicht mehr wärmer werden soll, gingen wir daran, die Chili- und Paprikapflanzen aus den Gewächshäuser zu holen.

Eis im Wasserfass – für Chili wird es zu kalt

Das Ende für Chili und Paprika

Um die letzten Früchte der Saison zu ernten, schnitten wir die Pflanzen einfach über dem Boden ab und ernteten die Beeren dann ab. Wir mussten ja keine Vorsicht mehr walten lassen. Sämtliche grünen Beeren, mit Ausnahme der Jalapeños wurden dabei gleich mit kompostiert. Grüne Jalapeños können noch eingelegt werden, aber für die anderen Sorten haben wir im unreifen Zustand keine Verwendung.

Solche Zweige voller grüner Beeren wurden kompostiert

Insgesamt sind so geschätze 15 Kilogramm unreifer Chilis und 8 Kilogramm unreifer Paprika auf dem Kompost gelandet.

Die letzte Ernte 2011

Unsere letzte Ernte war noch einmal recht zufriedenstellend. Auch wenn das Wetter in diesem Jahr den Chilizüchtern in Deutschland nicht wohlgesonnen war, können wir doch auf eine recht erfolgreiche Saison zurückblicken. Trotz des schlechten Wetters im Sommer konnten wir ein recht gute Gesamtmenge von 36,225 Kilogramm Chili und 22,864 Kilogramm Paprika verbuchen.

Die letzte Chiliernte 2011

Bilderstrecke

Natürlich haben wir noch mehr Bilder im Garten und den Gewächshäusern gemacht. Diese Bilder haben wir für euch in der folgenden Bilderstrecke zusammengefasst.

(Klick auf´s Bild zum Vergrößern!)

Arbeiten zum Saisonende

Ein paar abschließende Arbeiten müssen wir in den nächsten Tagen noch erledigen, bevor wir uns voll der Saison 2012 widmen können. Die Bewässerungsanlage muss demontiert und durchgespült werden, bevor sie für den Winter eingelagert wird. In den Gewächshäusern stehen noch die Reste der Stämmchen, denn die Wurzeln ließen sich beim besten Willen nicht herausziehen. Wir werden sie also demnächst ausgraben müssen. Dabei können wir auch gleich die Erde umgraben und eventuell ein paar Karren Kompost in die Gewächshäuser bringen.

Die letzte Ernte will ebenfalls noch verarbeitet werden. Auch diese Früchte werden wir trocknen und anschließend zu Pulver mahlen.

Natürlich geht die Arbeit im Garten auch nach dem Saisonende noch weiter. Wir haben noch Grünkohl und Rosenkohl im Freiland zu stehen. Auch die Produktion von Schinken, Speck und Wurst findet im Garten statt. Dort befindet sich ja auch unser neuer Räucherschrank, der am Montag mit einem Kammschinken eingeweiht wird. Wir werden natürlich in den nächsten Tagen darüber berichten.

Gut Glut!

Die erste November-Ernte 2011

Paprikapflanzplan für die Saison 2012

Nachdem wir euch vor einiger Zeit schon den Pflanzplan für unsere Chilis in der nächsten Saison vorgestellt haben, möchten wir uns heute die Pläne für die beiden anderen Gewächshäuser vorstellen.

Im kommenden Jahr werden wir 48 Pflanzen, verteilt auf 8 Sorten anbauen. Dabei werden wir einige Pflanzen auch in unserem dritten Gewächshaus einquartieren.

Pflanzplan für das Paprikagewächshaus

Das größere, der beiden für Paprika vorgesehenen Gewächshäuser wird ausschließlich mit Paprika bepflanzt. In das kleinere Gewächshaus kommen dazu noch Salatgurken, sowie einige Kräuter und Gemüse. Daher steht und darin nur beschränkter Platz zur Verfügung. Dennoch sollte dieser Platz ausreichen, um unseren Bedarf an Paprika zur Pulver- und Lescóherstellung zu decken.

Der Pflanzplan für unser gemischtes Gewächshaus

Da die Keimprobe der Alma Paprika, die wir aus unserem Ungarnurlaub mitgebracht hatten, erfolgreich war, werden wir davon auch einige Pflanzen anbauen. Wahrscheinlich werden wir auch versuchen, davon sortenreines Saatgut zu gewinnen, um unseren Bedarf in den nächsten Jahren zu decken.

Sorte	Anzahl
Alma Paprika	6
Beaver Dam	6
Boldog	6
California Wonder, red	4
Edes Füszer	6
Füszer Csípös	6
Hatvani erös	8
Golden Marconi	6
Gesamt	48

Was gibt es sonst noch?

Einige Zeit können wir die Chilis und Paprika sicher noch in den Gewächshäusern halten, bevor es endgültig zu kalt wird. Es hängen ja auch noch zahlreiche Früchte an den Pflanzen, die nach und nach abreifen. Mal schauen, wie viel wir noch ernten können.

Unsere Kidneybohnen wurden mittlerweile auch ausgepalt. Obwohl die Anbaubedingungen in diesem Jahr durch das schlechte Wetter im Sommer nicht optimal waren, sind wir mit dem Ergebnis doch recht zufrieden. Wir konnten immerhin 2634 g trocknene Bohnen vakuumieren. Das reicht für viele Portionen Chili con Carne.

Die Keimprobe der aus Ungarn mitgebrachten Tomaten verlief ebenfalls sehr erfolgreich, sodass wir sie im nächsten Jahr ebenfalls anbauen werden. Auch hier werden wir wohl versuchen, sortenreines Saatgut zu gewinnen.

Gut Glut!

Im Freiland steht noch was

Auch wenn unsere Tomatenpflanzen und die Physalis durch die Nachtfröste bereits erledigt sind (ein paar Tomaten liegen noch ungewogen zum Nachreifen in einer Kiste), stehen unsere Thai-Chilis noch recht gut da. Natürlich haben sie auch ein paar leichte Schäden davongetragen, aber sie haben noch keine Blätter verloren und die Beeren reifen nach und nach ab.

Thai-Chili mit leichten Frostschäden

Die Tomaten und Physalis wurden inzwischen kompostiert. Eine unbekannte C. chinense (uns war der Sortenaufkleber auf dem Anzuchttopf abhanden gekommen), die wir als Test ebenfalls ins Freiland gepflanzt hatten, ist dort ebenfalls gelandet. Sie ist durch den Frost komplett abgestorben. Dieses Experiment hat unsere Vermutung bestätigt: C. chinense sind nicht freilandgeeignet. Die Pflanze hatte auch erst sehr spät geblüht und keine Beeren angesetzt. Dazu kommt natürlich die Kälteempfindlichkeit dieser Sorten.

In der Hoffnung, dass wir vielleicht noch ein paar Früchte ernten können, wurden die Thai wieder mit Vlies abgedeckt. Diese einfache Maßnahme hat sich als sehr hilfreich erwiesen, denn ohne Vlies wäre die Thai vermutlich auch längst auf dem Kompost gelandet.

Im Gewächshaus sieht es ganz gut aus

In unseren Gewächshäusern sieht die Lage noch deutlich entspannter aus. Auch wenn dort einige C. chinense, die naturgemäß kälteempfindlicher sind, ein paar Blätter durch die kalten Temperaturen verloren haben, reifen die Beeren langsam aber sicher ab.

Die Bhuts kann nichts erschüttern

Besonders erstaunt sind wir über unsere Bhut Jolokia Improved Strain II. Obwohl auch diese Sorte zu den C. chinense gehört, ist sie extrem robust. Die Pflanzen lassen sich von der Kälte nicht stören und produzieren weiter fleißig reife Beeren. Solange kein stärkerer Kälteeinbruch die Pflanzen stört, werden wir wohl noch ein wenig weiter ernten können.

Mittlerweile überlegen wir, ob wir nicht einen Kalender in unsere Gewächshäuser hängen. Den niedrigen Temperaturen zum Trotz bilden unsere Chilis nicht nur neue Blüten, sondern sogar neue Fruchtansätze.

Neue Blüten und Fruchtansätze trotz Kälteschaden

Obwohl die Pflanze auf dem Bild durch Kälte und Schnecken geschädigt ist, bildet sie tatsächlich neue Beeren. Dabei sind unsere Gewächshäuser weder doppelverglast noch beheizt. Solange die Sonne am Tage scheint, steigen die Temperaturen aber immernoch im Inneren auf über 25 °C. Nachts kühlt es sich nur langsam ab, sodass die Chilis nicht zu sehr in Mitleidenschaft gezogen werden.

Wieder eine kleine Ernte

Durch die niedrigen Temperaturen reifen die Chilis und Paprika natürlich auch bei uns jetzt deutlich langsamer. So fiel die Ernte in dieser Woche auch deutlich kleiner, als gewohnt aus. Mit fast 1,6 kg Chilis und über 0,7 kg Paprika sind wir aber für die Jahreszeit sehr zufrieden. Ingesamt kommen wir so inzwischen auf 32,810 kg Chilis und 21,693 kg Paprika. An vielen Pflanzen hängen aber auch noch viele halbreife Beeren, sodass wir wohl noch das ein oder andere Kilo ernten können.

Die Chiliernte dieser Woche

Leider bleiben die Pimenta da Neyde jetzt sehr hell, obwohl sie reif sind. Da fehlt inzwischen die Sonne. Dem Aroma und der Schärfe tut dies aber keinen Abbruch.

Den Wettbewerb zwischen Aji Pineapple und Lemon Drop hat eindeutig die Aji für sich entschieden. Die Lemon Drop sind fast komplett abgeerntet und haben nicht annähernd so viele Früchte gebracht, wie die Aji Pineapple. Die Ajis hängen aber noch immer voll und bilden neue Beeren. Diese Sorte ist in diesem Jahr bei uns ein echtes Produktionsmonster.

Bilderstrecke

Wir haben natürlich noch ein paar mehr Bilder in unseren Gewächshäusern gemacht. Diese haben wir für euch in der folgenden Bilderstrecke zusammengefasst.

(Klick auf´s Bild zum Vergrößern!)

Wie geht es weiter?

Ein paar Wochen werden wir sicherlich noch mit der Chilisaison 2011 beschäftigt sein. Die Planung für 2012 läuft aber bereits auf Hochtouren. Nach dem Plan für das Chiligewächshaus, den wir euch bereits vorgestellt haben, arbeiten wir zur Zeit an den Planungen für die beiden anderen Gewächhäuser.

Ein paar Samen für 2012 haben wir uns aus unserem Ungarnurlaub mitgebracht. Von diesen Samen haben wir inzwischen einige auf feuchtes Küchenpapier in Kunstoffdosen als Keimprobe gelegt.

Wir werden natürlich auch weiter über unsere Chili- und Paprikazucht berichten.

Gut Glut!

Chili- und Paprikaernte

In den Gewächshäusern herrschen immer noch angenehme Temperaturen, sodass wir heute wieder eine Ernte von 2980 Gramm Chilis und 544 Gramm Paprika verbuchen können. Zusammen mit den anderen Ernten kommen wir so auf eine Gesamtmenge von 31229 Gramm Chili und 20856 Gramm Paprika. Heute war aber noch lange nicht die letzte Ernte. Daher ist dies auch noch nicht unser Endergebnis.

Die heutige Chiliernte von fast 3 kg

Auch ein paar Tomaten konnten wir noch ernten. In den letzten Tagen kamen dabei noch einmal 13221 Gramm zusammen, sodass wir bei den Tomaten auf eine Gesamtmenge von 79939 Gramm kommen. Viel mehr wird da leider nicht mehr kommen, denn die Tomaten sind vom Frost ziemlich stark angeschlagen. Die Menge von fast 80 Kilogramm ist aber recht ordentlich und liegt deutlich über den Erwartungen, die wir am Anfang des Jahres hatten. Gehofft hatten wir "nur" auf rund 50 Kilogramm.

Die Planung für 2012 wird konkreter

Vor einer Weile berichteten wir ja bereits über unsere erste Planung für die Chilisaison 2012. Unsere Pläne haben wir noch einmal ein wenig überarbeitet, sodass der Plan für die Chilis nun endgültig feststeht. Es sollen 34 Sorten verteilt auf 74 Pflanzen werden.

Am Samstag sind auch die nachbestellten Samen von Semillas La Palma eingetroffen, sodass wir uns sicher sein können, auch alle Sorten vorrätig zu haben.

Unsere Chili- und Paprikasamen für 2012

Leider hatte Semillas keine Samen für Edes Füszerpaprika bei unserer Bestellung vorrätig. Was lag also näher, als die Samen direkt im Herkunftsland dieser Sorte zu bestellen? Gesagt, getan und so orderten wir bei Ihr UngarnSpezialist die Samen, die ebenso schnell, wie bei Semillas geliefert wurden.

Da wir nun alle Samen beisammen haben, konnten wir auch die Planung für das Chiligewächshaus noch einmal überarbeiten. Folgende Sorten werden im kommenden Jahr von uns angebaut.

Sorte	Anzahl	Bemerkung
7pot SR Strain	2
Aji Norteno	2
Aji Omnicolor	2
Aji Pineapple	2
Ancho Poblano	2
Bhut Jolokia Improved Strain I	2
Bhut Jolokia Improved Strain II	2
Biker Bill's Jalapeño	2
Canario	2	davon 1 im Freiland
Capsicum lanceolatum	5	Zierchilis für Freiland
CAP 1035 Typ II	2
CGN 21500	2
Devil's Tongue Yellow	2
Fatalii	2
Foodorama Scotch Bonnet	2
Guadalupe Black	2
Habanero Golden	2
Habanero Hot Lemon	2
Habanero Surinam Red	2
Hot Paper Lantern	2
Jalapeño Conchos	2
Jalapeño M	2
Joe's Long Cayenne	2
Kitchen Pepper	2
Large Cayenne	2
Large Cherry	2
Limòn	2
Madame Jeanette	2
Royal Gold	2
Snow White	2
Super Datil	2
Tennessee Tear Drops	2
Thai red hot	5	alle im Freiland
Trinidad Perfume	2
Trinidad Scorpion	2
Gesamt	74	davon 11 Pflanzen im Freiland

Die meisten Pflanzen, bis auf die Thai Red Hot, die Capsicum lanceolatum und eine Canario kommen in unser größtes Gewächshaus.

Die geplante Bepflanzung im Chiligewächshaus

In den nächsten Tagen werden wir auch die Planung für unseren Paprikaanbau und die Tomaten in den übrigen Gewächshäusern fertigstellen. Auch hier sind mehr Sorten und auch mehr Pflanzen, als in diesem Jahr geplant.

Wir halten euch natürlich über die diesjährige und die kommende Chilisaison auf dem Laufenden.

Gut Glut!

Auch Mitte Oktober fühlen sich Chilis wohl

Obwohl es nachts im Freien schon empfindlich kühl wird, herrschen in unseren Gewächshäusern noch zweistellige Temperaturen. Dabei fühlen sich unsere Chilis natürlich pudelwohl und bilden ständig neue reife Beeren.

Der Chili-Dschungel im Oktober

Natürlich haben wir auch gleich kontrolliert, wie viele Chilis noch an den Pflanzen hängen. Noch immer hängt jede Menge dran und in der nächsten Woche können wir wieder ernten.

Die Devil's Tongue trägt, wie alle anderen Sorten, noch jede Menge Beeren.

Ganz besonders erfreut sind wir über die Bhut Jolokia Improved Strain II. Obwohl wir schon jede Menge Beeren von dieser Sorte geerntet haben, scheint kein Ende in Sicht zu sein. Noch immer hängen zahlreiche, der hocharomatische und extrem scharfen Früchte an den Pflanzen. Im Gewächshaus reifen sie auch jetzt noch sehr gut ab.

Jede Menge unreife Bhut Jolokia

Extrem ertragreich sind in diesem Jahr auch unsere Aji Pineapple, die zu wahren Produktionsmonstern geworden sind. Diese Sorte hört einfach nicht auf, immer mehr Beeren zu produzieren. Selbst jetzt, Mitte Oktober, blüht sie noch und bildet neue Früchte.

Blüte einer Aji Pineapple

Wir sind recht optimistisch, noch ein paar Kilogramm Chilis ernten zu können, bevor es auch in den Gewächshäusern zu kalt wird. Die Saison geht ja noch ein paar Wochen.

Die Paprika fühlen sich auch noch wohl

Nicht nur unseren Chilis, auch unseren Paprikapflanzen geht es noch sehr gut. Nicht nur, dass sie weiter fleißig abreifen – sie blühen ebenfalls noch und bilden neue Beeren. Ganz besonders die Hatvani erös hat sich in diesem Jahr hervorgetan. Diese Sorte hat Unmengen an Früchten mit einem tollen Aroma hervorgebracht.

Abreifende Hatvani erös

Auch bei unseren Paprika werden wohl noch ein paar kleine Ernten einbringen können.

Chiliernte am Montag

Bereits am Montag konnten wir wieder eine kleine Chiliernte mit 2303 g verbuchen. Dazu kamen noch einmal 857 g Paprika.

Unsere Chiliernte vom Montag

Die Gesamtmenge aller größeren und kleineren Ernten beläuft sich mittlerweile auf 28229 g Chilis, 19647 g Paprika und 66718 g Tomaten. Das ist natürlich noch nicht das Endergebnis, auch wenn die Zeit der Tomaten langsam zu Ende geht.

Tomaten und was sonst noch so im Garten los ist

Langsam, aber sicher wird es im Freien für die Tomaten zu kalt. Aber noch hängen einige Früchte an den Pflanzen, die auch allmählich abreifen.

Selbst im Oktober haben wir noch reife Tomaten

Neben den Tomaten stehen noch Kohl, Sellerie und einige andere Saisongemüse im Garten. Langsam geht das Gartenjahr dem Ende entgegen. Darum wollten wir heute noch einmal unseren Garten in voller Länge fotografieren, was uns aber nicht ganz gelungen ist.

Unser Garten – hinter den Gewächshäusern geht es noch ein wenig weiter…

Bilderstrecke

Natürlich haben wir noch viel mehr Bilder gemacht, die hier keinen Platz finden. Darum haben wir sie für euch in der folgenden Bilderstrecke zusammengefasst.

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(Klick auf´s Bild zum Vergrößern!)

Natürlich werden wir auch weiter berichten, wie es mit unseren Pflanzen weitergeht. Demnächst stellen wir euch auch die überarbeitete Planung für die Saison 2012 vor. Wir wollen im nächsten Jahr unter anderem 34 Chilisorten und 8 Paprikasorten anbauen. Dazu kommen auch wieder jede Menge Tomaten und natürlich andere Gemüse.

Gut Glut!

Chilis und kein Ende

Unsere erste Oktober-Ernte

Langsam, aber sicher bequemen sich auch die Brazilian Starfish, endlich einmal abzureifen. Diese Sorte hat zwar ein recht gutes Aroma, aber leider nur wenig Schärfe. Die Pflanzen werden sehr groß und tragen dafür im Verhältnis recht wenige Früchte. Daher werden wir sie im nächsten Jahr auch nicht mehr anbauen.

Sehr zufrieden sind wir jetzt auch mit der Thai Red Hot, die im Freiland deutlich besser gedeiht, als im Gewächshaus. Während die reich tragenden Freilandpflanzen klein und gedrungen sind, sind die Pflanzen im Gewächshaus recht groß, tragen aber nur wenige Früchte.

Die Aji Pineapple denken noch nicht einmal ans Ende der Saison. Noch immer blühen die Pflanzen und setzen neue Beeren an. Natürlich reifen auch hier die Beeren sehr gut ab.

Auch alle anderen Sorten bringen noch viele Früchte, sodass für uns die Saison noch lange nicht vorbei ist.

Auch die Paprika bringen noch reife Beeren hervor

Ein paar Paprika gab´s auch noch

Über unsere Paprikapflanzen können wir uns ebenfalls nicht beschweren. Noch immer bilden sie reife Früchte und wachsen fleißig weiter. Auch hier ist noch kein Ende abzusehen, da die Pflanzen noch zahlreiche Beeren tragen und auch noch neu bilden.

Im Freiland geht das Gartenjahr langsam zu Ende

Während in den Gewächshäusern noch lange kein Ende in Sicht ist, neigt sich die Gartensaison im Freiland dem Ende entgegen. Heute sind auch die Kidneybohnen geerntet worden und hängen nun zum Trocknen über extra dafür gespannten Schnüren. Die Tomaten lassen auch langsam nach. Einige Ernten sind aber auch hier noch drin.

In den kommenden Tagen wollen wir auch Sauerkraut machen, da unser Weißkohl dringend geerntet und verarbeitet werden muss. Wir werden natürlich auch darüber ein wenig berichten.

Gut Glut!

Sorte	Anzahl	Bemerkung
7pot SR Strain	2
Aji Omnicolor	2
Aji Pineapple	3
Ancho Poblano	2
Bhut Jolokia Improved Strain I	4
Canario	3	davon 1 im Freiland
Capsicum lanceolatum	5	Zierchilis für Freiland
CAP 1035 Typ II	2
CGN 21500	2
Devil's Tongue Yellow	2
Fatalii	2
Guadalupe Black	4
Habanero Golden	4
Hot Paper Lantern	2
Jalapeño Conchos	4
Jalapeño M	2
Joe's Long Cayenne	2
Large Cayenne	2
Limòn	2
Madame Jeanette	3
Royal Gold	2
Snow White	2
Super Datil	4
Tennessee Tear Drops	3
Thai red hot	5	alle im Freiland
Trinidad Scorpion	2
Gesamt	72	davon 11 Pflanzen im Freiland

Für unsere Chilis ist auch im nächsten Jahr wieder unser größtes Gewächshaus reserviert. Dafür haben wir bereits einen Pflanzplan erstellt, der sich natürlich noch bis zum März 2012 jederzeit wieder ändern kann.

Unser Pflanzplan für das Chiligewächshaus 2012

An den freien Stellen befinden sich Stützpfeiler bzw. der Eingang, sodass wir dort natürlich keine Pflanzen setzen können. Der übrige Platz ist komplett verplant. Auch im kommenden Jahr haben wir wieder keine Wege vorgesehen. Dadurch wird die Arbeit im Gewächshaus zwar etwas mühseliger, aber die Pflanzen stützen sich gegenseitig und bilden im Herbst ein wärmendes Luftpolster. In diesem Jahr hat diese Vorgehensweise sehr gut funktioniert und wir hoffen, dass sie das auch in der nächsten Saison tut.

Die Bewässerung werden wir noch ein wenig ausbauen, da es in diesem Jahr an einigen Stellen doch noch etwas knapp war. Auch weitere solarbetriebene Lüfter werden noch eingebaut.

Wir halten euch natürlich weiter auf dem Laufenden. Demnächst geht es auch an die Planung für die Paprikagewächshäuser. Der Paprikaanbau soll im nächsten Jahr deutlich gesteigert werden.

Gut Glut!