Seit dem gestrigen Tag hat sich in unseren Anzuchtgewächshäusern wieder etwas getan. Zahlreiche neue Pflänzchen erblickten das Licht der Welt. Bei 2 Sorten haben wir bereits am 6. Tag nach der Aussaat eine Keimquote von 100% erreicht. Es handelt sich … Weiterlesen
Als wir heute unsere Anzuchtgewächshäuser kontrollierten, stellten wir erfreut fest: da hat sich ja schon etwas getan! Die ersten Keimlinge haben das Licht der Welt erblickt. Besonders beim Paprika hat sich schon einiges ereignet, aber auch die Chilis beginnen am … Weiterlesen
Nachdem wir gestern unsere Chili- und Paprikasamen in Kamillentee eingeweicht haben, wurde sie heute in Perlit gelegt. Dazu wurden das Perlit zunächst mit kochendem Wasser ausgewaschen. So können wir sicher gehen, dass es wirklich steril ist und die Keimlinge laufen … Weiterlesen
Heute hat auch für uns die Chilisaison 2011 begonnen. Wir haben die Samen in doppelt konzentriertem Kamillentee eingeweicht, wo sie bis morgen quellen dürfen. Dazu wird der Tee doppelt so stark wie üblich aufgebrüht, d.h. 2 Beutel auf eine Tasse … Weiterlesen
Nachdem wir vor einer Weile schon über ungefähren Vorstellungen der Chilizucht für 2011 berichtet haben, können wir nun unsere endgültige Anbauliste vorstellen. Es sind insgesamt 27 Sorten mit 65 Pflanzen geworden. Die Rocoto und die Brazilian Starfish kommen dabei nicht … Weiterlesen
Nachdem wir lange gehofft haben, dass wir noch keinen strengeren Frost bekommen, hat nun die Wettervorhersage für die nächste Woche bei uns Frost angekündigt. Daher haben wir beschlossen, unsere Chilisaison 2010 zu beenden und haben heute alle brauchbaren reifen und … Weiterlesen
Heute haben wir es endlich geschafft, unsere getrockneten Chilis zu Pulver zu mahlen. Einige Stunden später hatten wir dann einige Dosen voll. Zum Glück hatten wir uns wieder Staubschutzmasken besorgt, denn ohne Maske konnte man durch den umher fliegenden Chilistaub … Weiterlesen
Auf Grund des guten Wetters der letzten Tage, hat sich bei unseren Chilis wieder ein wenig getan. Wir konnten wieder 1254 Gramm ernten. Die Topfpflanzen sind jetzt endgültig am Ende. Sie landeten auf dem Kompost. In der Erde geht es … Weiterlesen
Manchmal sucht man nach einer schnell gemachten, pikanten Beilage zum Barbecue, zu Suppen oder auch zu Eintöpfen. Natürlich könnte man einfach Brot oder Brötchen beim Bäcker holen und dazu servieren. Warum aber sollte man nicht selber einmal ein pikantes Brot … Weiterlesen
Obwohl wir in der letzten Wochen mehrmals Nachtfrost hatten, geht das Wachsen in unseren Gewächshäusern weiter. Innen herrschen immer noch angenehme Temperaturen, so dass unsere Rocotos und auch die Physalis immer noch blühen. Heute hat sich auch endlich mal wieder … Weiterlesen
Neue RezepteBis zum 5. Februar 2012 wurden 521 Artikel bei Fire Eaters BBQ veröffentlicht.
Es wurden bislang 400 Kommentare abgegeben.
Chili: 36225 g
Paprika: 22864 g
Tomaten: 79939 g
