Sauerkraut ist gesund und schmeckt einfach gut. Zumindest, wenn man es selbst zubereitet, denn industriell hergestelltes Sauerkraut ist zum Teil einfach nur geschredderter Kohl, der mit Essig übergossen wird. Mit richtigem Sauerkraut hat das aber nicht viel zu tun. Andere … Weiterlesen
Wohin soll man mit den ganzen Jalapeños, die man nicht sofort verarbeiten kann? Diese Frage stellt sich vielen Chilizüchtern gerade am Ende der Saison. Es wäre ja schade, die Beeren verderben zu lassen, denn die Jalapeño hat ein ausgezeichnetes Aroma … Weiterlesen
Vor einigen Wochen haben wir neben unseren Gegorenen Gurken und den Senfgurken "Spreewälder Art" auch Gewürzgurken nach Spreewälder Art produziert. Leider müssen diese Gurken ca. 8 Wochen stehen, bevor man sie probieren kann. Da wir aber keine Rezepte veröffentlichen, die … Weiterlesen
Da wir in diesem Jahr eine regelrechte Gurkenschwemme erleben, stellt sich natürlich die Frage, "Wohin mit den ganzen Gurken?". Also haben wir sie auf verschiedene Art konserviert, damit wir auch genug Gurken haben, wenn die Ernte einmal vorbei ist. Senfgurken … Weiterlesen
Im Sommer sieht man in Ungarn überall große Gläser mit Gurken in der Sonne stehen. Wir haben bei unserem letzten Ungarnurlaub unsere Vermieterin ausgequetscht, um an das Rezept für diese leckeren Gurken zu gelangen. Dieses Rezept haben wir noch ein … Weiterlesen
Neue RezepteBis zum 22. Februar 2012 wurden 525 Artikel bei Fire Eaters BBQ veröffentlicht.
Es wurden bislang 406 Kommentare abgegeben.
Chili: 36225 g
Paprika: 22864 g
Tomaten: 79939 g
