Beim Grillen ist Brot immer wieder eine beliebte, einfache Beilage zu vielen Gerichten. Oft kauft man sich einfach Brot und toastet es eventuell ein wenig auf dem Grillrost an. Man kann aber ganz einfach auch im Kugelgrill Brot backen. Besonders … Weiterlesen
Hühner-Paprikás ist ein Gericht aus der ungarischen Küche, welches wir in unserem Ungarnurlaub einige Male von unserem Stammwirt Fery serviert bekamen. Dieses hatte uns so gut geschmeckt, dass wir es unbedingt einmal nachkochen wollten. Am Samstag war es dann soweit: … Weiterlesen
Auch das schönste verlängerte Wochenende geht einmal zu Ende. Heute wollen wir euch das erste der Grillrezepte vom vergangenen Wochenende vorstellen. Hackbällchen oder Frikadellen sind beim Grillen sehr beliebt, doch in der Regel auch sehr langweilig. Warum also nicht die … Weiterlesen
Nach einem guten Essen darf ein Dessert nicht fehlen. Am vergangenen Wochenende entschieden wir uns auf Wunsch einiger Gäste dazu, endlich wieder einmal Ananas zu grillen. Das Rezept für die Ananas mit Koriander wollen wir euch natürlich nicht vorenthalten. Fertig … Weiterlesen
Am vergangenen Wochenende gab es bei uns Pastrami. Diese stand schon seit längeren ganz oben auf unserer Todo-Liste. Pastrami wird normalerweise sehr lange aufgrund der Haltbarkeit gepökelt und kann aus verschiedenen Fleischsorten hergestellt werden. Wir hatten uns für Putenfleisch entschieden, … Weiterlesen
Da in unserem Garten bald die Ernte der Kidneybohnen ansteht, wir aber immer noch Bohnen vom Vorjahr hatten, musste eine Idee her, was wir damit machen können. Die meisten Leuten denken bei Kidneybohnen nur an Salate oder Chili con Carne, … Weiterlesen
Gemüsespieße sind eine einfache, schnelle aber dennoch sehr schmackhafte Beilage vom Grill. Da in unserem Garten die Frühlingszwiebeln unbedingt aus der Erde mussten und wir immer frische Paprika zur Verfügung haben, bot es sich an, dass wir Grillspieße mit Frühlingszwiebeln … Weiterlesen
Am Freitag sollte es wieder einmal Nackensteaks vom Grill geben. Natürlich wollten wir sie selbst marinieren, da das "Neonfleisch" vom Discounter nicht wirklich schmackhaft und oft von zweifelhafter Qualität ist. Wir entschieden uns daher für ein einfaches, aber sehr leckeres … Weiterlesen
In Ungarn wird ein Gulasch, wie wir es in Deutschland im allgemeinen kennen, als Pörkölt (Angeröstetes) bezeichnet. Gulyás ist in der ungarischen Küche vielmehr ein Eintopf, so wie das bekannte Kesselgulasch (Bográcsgulyás). Auch das folgende Rezept für ein "Rindfleisch-Pörkölt nach … Weiterlesen
Heute wollen wir euch eine beliebte Beilage aus der ungarischen Küche vorstellen. Diese wurde uns in unserem Ungarnurlaub einige Male von Fery, unserem Stammgastwirt in Balatonboglár, serviert. Nach einem netten Gespräch mit ihm wussten wir, woraus diese leckere Beilage bestand. … Weiterlesen
Neue RezepteBis zum 5. Februar 2012 wurden 521 Artikel bei Fire Eaters BBQ veröffentlicht.
Es wurden bislang 400 Kommentare abgegeben.
Chili: 36225 g
Paprika: 22864 g
Tomaten: 79939 g
