Schweinerücken enthält kaum Fett und wird darum beim Grillen oder Barbecue oft trocken und zäh. Mit ein paar einfachen Tricks gelingt aber auch ein solch magerer Schweinerücken ganz problemlos. Wir haben vor ein paar Tagen wieder einen solchen Braten im … Weiterlesen
Ein Burger kommt genau richtig, wenn man am Abend noch schnell den Grill anheizen und sich dabei nicht lange mit den Vorbereitungen aufhalten will. Wir haben vor ein paar Tagen nach einer neuen Idee für einen solchen Burger gesucht und … Weiterlesen
Rollbraten ist nicht gleich Rollbraten. Wer gerne etwas experimentiert, für den ist ein Rollbraten ideal, da man unzählige Varianten an Füllungen, Gewürzmischungen usw. ausprobieren kann. Besonders lecker und einfach gelingen Rollbraten im Kugelgrill oder im Barbecue-Smoker. Dort kann man sie … Weiterlesen
Heute erreichte uns ein kleines Päckchen. Darin enthalten war die neue Doppel-DVD "GRILLEN PUR – DAS 1×1 DES GRILLENS" vom Label Delta Music & Entertainment. Diese Doppel-DVD mit beiliegendem Rezeptbuch ist seit dem 15. Juni 2011 im Handel für rund … Weiterlesen
Fast jeder, der Barbecue mag, kennt und liebt es: die Rede ist von Pulled Pork. Auch wenn dieses Gericht sehr aufwändig in der Zubereitung ist, nehmen wir dies gerne mehrmals im Jahr auf uns, denn der Aufwand lohnt sich. Dieses … Weiterlesen
Zu einem ordentlichen BBQ-Gericht gehören auch verschiedene Beilagen. Aus diesem Grund wollen wir euch heute unsere Gemüsebeilage vom vergangenem Wochenende präsentieren: ein einfaches BBQ Gemüse aus dem Dutch Oven. Ein Einfaches BBQ Gemüse aus dem Dutch Oven Wie man aufgrund … Weiterlesen
Auch wenn der Wetterbericht für das Wochenende nichts Gutes vorhergesagt hatte, ließen wir uns natürlich nicht davon abbringen, trotzdem den ProQ Frontier anzuheizen. Ein karibisch angehauchter Schweinenacken sollte es dieses Mal werden. Also wurde am Freitag zunächst eingekauft und dann … Weiterlesen
Heute ist die Grill-Weltmeisterschaft 2011 in Gronau zuende gegangen. Mittlerweile sind auch die Platzierungen bekannt, die wir euch natürlich nicht vorenthalten wollen. Gesamtsieger und damit Grill-Weltmeister 2011 ist das Team Goli & Chef Partie aus Österreich. Gesamtplatzierung Plätze 1 bis … Weiterlesen
Am Freitagabend kam es bei uns zu einer kleinen Spontanvergrillung. Da wir beim Einkaufen ein paar schöne Hähnchenkeulen gefunden hatten und nicht daran vorbei gehen konnten, hatten wir uns dazu entschlossen, ein paar schnelle Drumsticks zuzubereiten. Diese mussten natürlich ordentlich … Weiterlesen
Natürlich gab es bei uns am Wochenende nicht nur Burger und ein paar Beilagen, sondern auch ein wenig Fleisch. Ein kleiner Schweinenacken von 2,5 kg wurde mit einem modifizierten Texas Rub gewürzt und landete im ProQ Frontier, wo er mit … Weiterlesen
Bis zum 25. Mai 2013 wurden 601 Artikel bei Fire Eaters BBQ veröffentlicht.
Es wurden bislang 549 Kommentare abgegeben.
