Fast jeder, der Barbecue mag, kennt und liebt es: die Rede ist von Pulled Pork. Auch wenn dieses Gericht sehr aufwändig in der Zubereitung ist, nehmen wir dies gerne mehrmals im Jahr auf uns, denn der Aufwand lohnt sich. Dieses … Weiterlesen
Oftmals werden beim Grillen und Barbecue die Beilagen vernachlässigt. Ein Salat oder etwas Brot müssen oft reichen, dabei ist es so einfach leckere Beilagen auch direkt auf dem Grill zuzubereiten. Wir möchten euch heute an dieser Stelle einmal zwei einfache … Weiterlesen
Nachdem wir euch vor 2 Wochen bereits einige neue Bücher rund ums Barbecue und Grillen vorgestellt haben, wollen wir uns heute einem Buch widmen, welches sich bereits seit einiger Zeit in unserem Bücherregal befindet. Es trägt den Titel "Das grosse … Weiterlesen
Heute fand in Odenthal die 3. Bergische BBQ Grillmeisterschaft 2010 statt. Dabei kam es zu folgenden Platzierungen: Foodwertung (Gesamt) 1. Saar-Be-Crew 2. BBQ-County Grilling Team 3. Bullnose Smoker BBQsv.de 4. BBQ Friends 5. Schleusenhexen 6. Die 4 lustigen 3 7. … Weiterlesen
Ein ordentliches Steak zu grillen, gilt immer noch zu den Königsdisziplinen beim Grillen. Dabei ist es gar nicht so schwer, wenn man einige Tipps und Kniffe berücksichtigt. Wir haben dazu einen kleinen Leitfaden geschrieben, mit dessen Hilfe man den perfekten … Weiterlesen
Wir haben unseren Content ein wenig erweitert. Eine Liste von Kerntemperaturen für verschiedene Fleischsorten ist immer nützlich. Eine solche Liste findet ihr ab sofort auch auf unserer Homepage unter folgendem Link: Kerntemperaturen von Fleisch. Natürlich gelangt ihr auch jederzeit über … Weiterlesen
Wir haben uns wieder einmal ein paar Bücher zum Thema Grillen und Barbecue bestellt. Amazon sei dank, wurden diese auch prompt nach zwei Tagen geliefert. Natürlich wurde die Bücher sofort begutachtet. Hier nun unsere Eindrücke über die Bücher. Grillgenuss von … Weiterlesen
Seit dem 25.Juni 2010 gibt es eine neue Zeitschrift zum Thema Grillen auf dem Markt. Es handelt sich dabei um das "Grill-Magazin" vom Data Becker Verlag, der eigentlich für IT-Zeitschriften, -bücher und Software bekannt ist. Wir haben die Erstausgabe einmal … Weiterlesen
Alyx ist noch immer dem Bestellwahn verfallen, aber da dabei wenigstens sinnvolle Sachen herauskommen, soll sie ihren Spaß haben. Dieses Mal sind eine Kaffeemühle zur Chilipulverherstellung und zwei Bücher bei uns eingetroffen. Dabei handelt es sich zum einen um das … Weiterlesen
Am vergangenen Wochenende gab es bei uns endlich wieder einmal Bacon Explosion "Fire Eater Style". Zwei Kilogramm Hackfleisch, zwei Kilogramm dickgeschnittener Bacon und ein halbes Kilogramm dünner Bacon wurden mit den weiteren Zutaten zu zwei schönen Hackrollis verarbeitet. Anschnitt … Weiterlesen
Neue RezepteBis zum 5. Februar 2012 wurden 521 Artikel bei Fire Eaters BBQ veröffentlicht.
Es wurden bislang 400 Kommentare abgegeben.
Chili: 36225 g
Paprika: 22864 g
Tomaten: 79939 g
