Chili-Baguette ganz einfach selber backen

Frisch gebackenes Baguette - wer liebt diesen Duft nicht? Du kennst das sicher: du hast frisch gebackenes Brot im Haus und schon vom Geruch läuft dir das Wasser im Mund zusammen. Uns geht es da nicht anders. Aus diesem Grund backen wir regelmäßig selbst unser Brot. Am Wochenende benötigten wir ein paar frische Baguettes für´s Abendessen. Warum also nicht schnell selbst welche backen? Das geht ja zum Glück recht schnell und der Aufwand hält sich Artikel weiterlesen » » »

Klassische Brötchen

Brötchen selber backen ist nicht schwer! Zum Frühstück am Sonntag, stehen fast in jedem deutschen Haushalt frische Brötchen auf dem Frühstückstisch. Die Meisten gehen zum Bäcker und kaufen fertige Brötchen oder es werden welche aus einer Backmischung gebacken. Aber da man nie weiß, was in diesen fertigen Mischungen so drin ist, haben wir uns dafür entschieden, unsere Brötchen von Grund auf selbst zusammenzustellen und zu backen. Natürlich dauert die Zubereitung etwas länger, als bei einer Artikel weiterlesen » » »

Brot backen im Grill – Tomaten-Käse Brot

Brot backen ist euch zu kompliziert und ihr kauft euer Brot zur Grillparty lieber beim Bäcker? Das muss nicht sein! Egal ob im Backofen oder im Grill - selber Brot backen ist ganz einfach, wenn man weiß, wie es geht. Wir haben am vergangenen Wochenende nach einer passenden Beilage zu einem Braten vom Grill gesucht und waren uns schnell einig: Brot passt in dem Fall am besten. Natürlich wollten wir kein fertiges Brot kaufen, sondern Artikel weiterlesen » » »

Fladenbrot aus dem Kugelgrill

Beim Grillen ist Brot immer wieder eine beliebte, einfache Beilage zu vielen Gerichten. Oft kauft man sich einfach Brot und toastet es eventuell ein wenig auf dem Grillrost an. Man kann aber ganz einfach auch im Kugelgrill Brot backen. Besonders einfach gelingen dabei Fladenbrote, die man in vielen Varianten zubereiten kann. Wir haben uns für das folgende Rezept für eine Variante mit schwarzen Oliven entschieden. Zwei fertige Fladenbrote im Kugelgrill Rezept für Fladenbrot aus dem Artikel weiterlesen » » »

Buttermilchbrötchen

Brot backen, Brot selbst backenNichts geht über selbst gebackene Burgerbuns. Am vergangenen Freitag war es wieder soweit: unsere Gäste hatten sich Burger gewünscht. Daher hatten wir uns dazu entschlossen, dieses Mal wieder unsere eigenen Burgerbuns zu backen. Dabei haben wir uns entschieden, Buttermilchbrötchen im Kugelgrill zu backen.   Diese Burgerbuns haben den Vorteil, dass diese im Grill gebacken werden können und so sofort verfügbar sind, wenn sie gebraucht werden. Rezept für Buttermilchbrötchen Ergibt: 8 Stück Artikel weiterlesen » » »

Einfaches Baguette

In zwei Wochen ist Silvester. Auf einem Buffet kommt frisches Baguette immer gut an. Man könnte natürlich einfach Tiefkühlware kaufen, auftauen und aufbacken. Aber sind wir doch mal ehrlich: mit einem frischgebackenem Baguette hat das nicht mehr viel gemeinsam. Grund genug für uns, unsere Baguettes selbst zu backen. Bis auf die Wartezeit sind Baguettes schnell gemacht und schmecken mindestens so gut, wie vom Bäcker. Es gibt also keinen Grund, TK-Ware auf´s Buffet zu bringen. Einfaches Artikel weiterlesen » » »

Nachgebacken: Schnelles Käsebrot

Heute waren wir wieder mit der Herstellung von unserem Granatapfel-Balsamico beschäftigt. Da so etwas eine Weile benötigt, stellte sich irgendwann der Hunger ein. Also haben wir unsere Rezeptesammlung nach einem schnellen, leckeren Rezept durchforstet. Dabei stießen wir dann auf ein Schnelles Käsebrot, dass wir vor einer Weile bei Larissatoday entdeckt haben. So machten wir uns ans Werk und haben dabei natürlich auch nicht vergessen, ein paar Fotos zu schiessen. Locker und schön käsig – Schnelles Artikel weiterlesen » » »