Wir sind euch ja noch ein erstes Bild unserer Chilipflänzchen schuldig. Da wir aber nicht mit einem schlechten Gewissen ins neue Jahr starten wollen, liefern wir euch natürlich dieses Bild. Das erste zarte Grün im Anzuchtgewächshaus Die Serranos … Weiterlesen
Unsere ersten Chilipflänzchen sind da. Jalapeno und Cayenne sind schon ziemlich komplett aufgegangen. Einige Lemon Drop, Habanero Big Sun und Rocoto sind auch bereits zu sehen. Die anderen Sorten lassen noch ein wenig auf sich warten, aber es werden jetzt … Weiterlesen
Heute haben wir unsere Chilisamen für 2009 gelegt. Nachdem sie über Nacht in Kamillentee eingeweicht wurden, sind sie jetzt in Perlit gelandet. Mal sehen, wieviele Samen aufgehen. Die Samentütchen Die Samen im Anzuchtgewächshaus in Perlit eingelegt Im vorigen … Weiterlesen
Passend zur Jahreszeit haben wir ein wenig mit Mehl, Zucker und Co. herumgespielt. Wir wären aber keine Fire Eaters, wenn wir dabei nicht ein wenig Chili mit ins Spiel bringen würden. Heraus kamen bei der Spielerei Chili-Lebkuchen mit einem ordentlichen … Weiterlesen
Wir haben ein wenig herum experimentiert. Heraus kam dabei ein schnellgemachter Snack für Grill oder Backofen: Pikante Blätterteigstangen. Diese kann man warm oder kalt servieren und sie sind einfach ideal für Parties. Ein weiteres Experiment war unser Hot Curry. … Weiterlesen
Was passiert wohl, wenn man eine Bhut Jolokia isst? Diese Frage stellen sich manche Leute ab und zu. Bei Youtube bin ich auf ein Video gestoßen, welches sehr schön zeigt, was dann passiert. Schaut´s euch an! Aber Achtung! Nicht nachmachen! … Weiterlesen
Offensichtlich ja. Zumindest, wenn man den Funktionären der Olympischen Spiele und der selbsternannten Tierschutzorganisation PETA glauben soll. Bei den olympischen Spielen war ein Pferd (!) mit Capsaicin gedopt. Nach Angaben des Reiters wurde nur der Rücken des Pferdes mit einer … Weiterlesen
Nein, nicht was man jetzt denken könnte: der PC bleibt, wie er ist. Ich kam nicht umhin, mir für die Chili-Verarbeitung ein Dörrgerät zuzulegen. Sonntag bei Amazon bestellt, heute geliefert. Das Teil wird bald ausprobiert und wir werden die Ergebnisse … Weiterlesen
Langsam aber sicher werden unsere Pläne für die Rollbraten-Vergrillung am kommenden Wochenende konkreter. Es wird wohl auf zwei verschiedene Rollbraten hinauslaufen, mit unterschiedlichen Füllungen. Zum Einen soll es einen mit Zwiebel-Hackfleisch-Knoblauch-Chili-Füllung geben, zum anderen schwebt uns etwas aus der Richtung … Weiterlesen
Neue RezepteBis zum 18. Mai 2012 wurden 544 Artikel bei Fire Eaters BBQ veröffentlicht.
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