Heute war wieder einmal einer der Tage, an denen wir keine Zeit zum Kochen hatten und noch nicht einmal zum Einkaufen gekommen sind. Also haben wir unsere Vorräte überprüft, woraus man denn etwas Schnelles, Leckeres und schön Scharfes zaubern könnte. … Weiterlesen
Fast jeder kennt die süße, asiatischen Chilisaucen aus dem Supermarkt. Diese Sweet-Chili-Saucen werden oft in der asiatischen Küche benötigt. Leider sind sie oft mit Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen und Aromen versehen. Zum Glück ist man aber nicht darauf angewiesen, diese Fertigsaucen zu … Weiterlesen
Heute erreichte uns ein Probepaket mit Tapatío Hot Sauce (Partnerlink) vom deutschen Vertrieb. Das Paket war gut gefüllt und enthielt 2 Flaschen Tapatío Hot Sauce, 10 Probepäckchen, 5 Aufkleber und 5 Poster im DIN A4 Format. Natürlich haben wir uns … Weiterlesen
Wie ihr ja schon gesehen habt, haben wir vorgestern einiges geerntet. Es ist zwar noch keine große Ernte, aber für ein kleines Saucen-Experiment und zum Trocknen reichte es alle Male. Das Saucen-Experiment ist sogar geglückt und heraus kam eine schöne, … Weiterlesen
Auch der Koch der Muppetshow weiß, dass scharfe Saucen lecker sind und stellt darum sein Rezept vor. Viel Spaß mit dem Video! Scharfe Soße – MyVideo Gut Glut!
Wir haben uns vor einiger Zeit zwei Hot Mamas Saucen bestellt, dazu haben wir gratis noch ein Glas Habanero- senf bekommen. Jetzt sind wir endlich zum Testen gekommen. Das sind die drei Kandidaten. Als Erstes haben wir die Hot Mamas … Weiterlesen
Als wir vor ein paar Wochen bei EDEKA waren, entdeckten wir in einem Regal ein paar kleine Flaschen mit vielversprechendem Inhalt: Creolo Classic Habanero Chili Sauce. Das Etikett versprach eine Sauce, bei der die Schärfe der Habaneros leicht gemildert … Weiterlesen
Es frisst nichts, es bewegt sich nicht, aber es beisst: die Schwarze Witwe. Wir meinen damit nicht die Spinne, sondern eine Hot Sauce von Chili Food. Mit 229000 Scoville Einheiten beisst diese Sauce gnadenlos zu. Die Hauptzutaten sind Habaneros und … Weiterlesen
Neue RezepteBis zum 5. Februar 2012 wurden 521 Artikel bei Fire Eaters BBQ veröffentlicht.
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Chili: 36225 g
Paprika: 22864 g
Tomaten: 79939 g
