Rouladen gelingen im Dutch Oven einfach am besten. Daher haben wir vor einiger Zeit wieder einmal den Dutch Oven angeheizt und ein paar Rouladen in einer kräftigen Rotweinsauce zubereitet. Eine zusätzliche Gemüsebeilage ist beim folgenden Rezept nicht nötig, denn die … Weiterlesen
Vor einiger Zeit wollten wir einmal einen Förstertopf zubereiten. Da es für dieses Gericht sehr viele verschiedene Rezepte gibt, fiel die Entscheidung nicht sehr leicht. Nach einigen Überlegungen entschieden wir uns dafür, dass es einen Förstertopf aus dem Dutch Oven … Weiterlesen
Vor einiger Zeit standen wir wieder einmal vor der Frage, was wir zum Mittagessen kochen. Ein Eintopf aus dem Dutch Oven sollte es werden, also suchten wir ein wenig in unserer Rezeptsammlung und fanden ein altes Rezept aus der Südstaatenküche, … Weiterlesen
Das Rezept für Klopse nach Biersieder Art stammt aus Thüringen. Hinter den viel bekannteren Königsberger Klopsen muss es sich aber keinesfalls verstecken. Wir haben am vergangenen Wochenende dieses Rezept einmal im Dutch Oven zubereitet und ein klein wenig verändert. Dabei … Weiterlesen
Am Samstag sollte es mal wieder Rouladen zum Mittagessen geben. Natürlich wollten wir auch dieses Mal wieder eine neue Variante ausprobieren. Deshalb haben wir überlegt, was wir als Füllung verwenden könnten. Nach einigem Hin und Her entschieden wir uns für … Weiterlesen
Am vergangenen Wochenende wollten wir zum Mittagessen ein Gericht zubereiten, das wenig Fleisch enthält. Zum Abendessen sollte es schon einen Braten aus dem Smoker geben und am Vortag gab es auch schon Fleisch. Am Nachmittag wollen wir auch noch geräucherte … Weiterlesen
Aus der indischen Küche hat das Curry seinen Siegeszug um die halbe Welt angetreten. Auch in der thailändischen, japanischen und englischen Küche sind Currys sehr beliebt. Die Basis für ein Curry bildet eine sämige Sauce, zu der verschiedene Gewürze, Fisch, … Weiterlesen
Am vergangenem Wochenende hatten wir mal wieder Appetit auf Nudeln. Nach einigem Überlegen, entschieden wir uns dafür, Cannelloni zuzubereiten. Dies sind große Röhrennudeln, die mit Gemüse, Käse, Fleisch oder Fisch gefüllt werden können – die Zubereitungsarten dieser Pasta sind sehr … Weiterlesen
Wurstgulasch ist ein sehr bekanntes Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet ist. Natürlich gibt es auch für Wurstgulasch viele verschiedene Rezepte und Zubereitungsarten. Deshalb wollen wir euch unsere Variante einmal vorstellen: Wurstgulasch aus dem Dutch Oven. Dieses … Weiterlesen
Blumenkohl ist eine beliebte Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Aber nicht nur als Beilage schmeckt er hervorragend. Es gibt auch einige Rezepte, bei denen der Blumenkohl die Hauptzutat für ein leckeres Gericht ist. Wir wollen euch heute so ein … Weiterlesen
Bis zum 21. Mai 2013 wurden 601 Artikel bei Fire Eaters BBQ veröffentlicht.
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