Am vergangenen Wochenende war es bei uns mit über 30 °C sehr heiß. Bei solchem Wetter hat man selten Appetit auf große, fettige Braten. Grillen wollten wir natürlich dennoch. So entschieden wir uns, Hähnchenbrüste zuzubereiten. Mit einer asiatischen Marinade schmecken … Weiterlesen
Putenbrust vom Grill wird oftmals trocken, wenn man sie zu heiß grillt. Das kann man leicht umgehen, indem man die Putenbrust nicht über direkter Hitze gart, sondern schön langsam bei niedriger Temperatur indirekt im Kugelgrill oder im Barbecue-Smoker zubereitet. Wenn … Weiterlesen
Hähnchenbrust zählt durch den geringen Fettanteil zu den gesunden Fleischsorten. Deshalb wird Hähnchenbrust in vielen Haushalten gerne zubereitet. Auch bei uns kommt sie regelmässig auf den Tisch. Da es sehr viele verschiedene Zubereitungsarten gibt, wird es auch nie langweilig. Dieses … Weiterlesen
Putenbrust gilt als gesund, da sie kaum Fett, dafür aber jede Menge Proteine enthält. Leider wird eine Putenbrust bei der Zubereitung sehr schnell trocken und ohne die richtige Würzung ziemlich fade, sofern man sie im Supermarkt gekauft hat. Daher wird … Weiterlesen
Hähnchenkeulen mal anders – so lautete am vergangenen Wochenende unsere Devise. Da wir gerne etwas Abwechslung bei der Zubereitung haben, wollten wir Geflügel dieses Mal ein wenig exotisch zubereiten. Also haben wir nachgedacht und sind auf die Idee gekommen, dass … Weiterlesen
Geschnetzeltes als Sonntagsessen? Viele sind jetzt wahrscheinlich der Meinung, dass am Sonntag ein schöner Braten auf den Tisch stehen muss und nicht so ein einfaches Geschnetzeltes. Da ist schon etwas dran, wenn statt dem Sonntagsbraten wieder mal einfach nur Schweinegeschnetzeltes … Weiterlesen
Geflügel wird auf jeder Grillparty gerne zubereitet. Gerne greift man dabei zur Hähnchenbrust, da diese sehr einfach zuzubereiten ist. Es muss aber nicht immer nur Huhn sein. Auch Ente lässt sich, wie viele andere Geflügel sehr einfach grillen. Darum stellen … Weiterlesen
Heute möchten wir euch wieder einmal ein schnelles Gericht nach mexikanischer Art vorstellen. Viele Leute haben ja die Unart, wenn es schnell gehen soll, einfach eine Tüte aufzureißen und einen Mix aus Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen auf den Tisch zu stellen. … Weiterlesen
Was macht man mit einem Suppenhuhn, das einem beim Stöbern im Gefrierschrank in die Hände fällt? Warum nicht mal einen Geflügelsalat selber machen? Es muss nicht immer der gekaufte Salat sein, da er auch einfach selbst zuzubereiten ist. Geflügelsalat Es … Weiterlesen
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