Wer seine Gäste gerne mit einem mehrgängigen Menü verwöhnt, steht oft vor der Frage: "Was serviere ich als Vorspeise?". Da die Auswahl an Vorspeisen schier grenzenlos ist, fällt die Entscheidung nicht leicht. Zwiebelsuppe ist eine gute Wahl, wenn man eine leckere … Weiterlesen
Zu unserem Schweinefilet "Spicy Island" brauchten wir auch eine würzige Beilage. Diese sollte ebenso schnell zubereitet sein, wie das Hauptgericht. Pilze sollten es werden, nur leider durften wir im Wald nicht sammeln gehen, da dieser aufgrund einer Schädlingsbekämpfungsaktion gesperrt war. … Weiterlesen
Vor einiger Zeit wollten wir wieder einmal ein leckeres Schweinefilet grillen. Da es tausende Rezepte dafür gibt, fällt die Auswahl immer ein wenig schwer. Im Blog von Grillgrrrl fanden wir ein Rezept für "Grilled Island Spice Pork Tenderloin", das wir … Weiterlesen
Rouladen gelingen im Dutch Oven einfach am besten. Daher haben wir vor einiger Zeit wieder einmal den Dutch Oven angeheizt und ein paar Rouladen in einer kräftigen Rotweinsauce zubereitet. Eine zusätzliche Gemüsebeilage ist beim folgenden Rezept nicht nötig, denn die … Weiterlesen
Zu einer lecker gegrillten Entenbrust sagt fast keiner nein. Vor einiger Zeit haben wir wieder einmal solches Rezept für Entenbrust vom Grill ausprobiert, das wir euch heute vorstellen möchten. Dabei handelt es sich um eine "Knusprige Entenbrust mit Pflaumensauce". Bei … Weiterlesen
Pizza ist bei Jung und Alt beliebt. Ob mit Salami, Thunfisch, Schinken, Pilzen oder vielen anderen Belägen: eine Pizza kommt fast immer gut an. Wir bilden da keine Ausnahme, daher haben wir uns vor einigen Tagen gedacht, wir backen mal … Weiterlesen
Ein Schweinefilet aus dem Smoker ist schon gut, aber richtig toll wird es, wenn gleich drei verschiedene Filets serviert werden. Gerade, wenn man mehrere Leute zu Gast hat, bietet sich diese Zubereitungsart an. Die Filets sind unkompliziert zuzubereiten, benötigen wesentlich … Weiterlesen
Vor einiger Zeit wollten wir einmal einen Förstertopf zubereiten. Da es für dieses Gericht sehr viele verschiedene Rezepte gibt, fiel die Entscheidung nicht sehr leicht. Nach einigen Überlegungen entschieden wir uns dafür, dass es einen Förstertopf aus dem Dutch Oven … Weiterlesen
Am vergangenen Wochenende stand uns wieder einmal der Sinn nach einem leckeren Sandwich vom Grill. Viele Leute würden in so einem Fall zu einer berühmten Sandwich-Kette gehen und viel Geld für ein Sandwich bezahlen, das nicht einmal richtig gegrillt wurde. … Weiterlesen
Der Schweinenacken ist ein sehr beliebtes Stück Fleisch, das gerne zum Grillen und Smoken verwendet wird. Das kommt daher, da es sehr viele verschiedene Rezepte und Zubereitungsarten für einen Schweinenacken gibt. Heute wollen wir euch ein leckeres Rezept für einen … Weiterlesen
Bis zum 21. Mai 2013 wurden 601 Artikel bei Fire Eaters BBQ veröffentlicht.
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