Da es in dieser Woche wieder einmal schöne Schweinefilets bei unserem MdV im Angebot gab, mussten wie natürlich zugreifen. Die Entscheidung für Schweinefiletmedaillons fiel uns nicht schwer und da wir unsere neue Auflaufform ein wenig fordern wollten, sollte sich auch … Weiterlesen
Heute sollte es zum Mittagessen einen schnell gemachten Auflauf geben. Wir wollten schon längere Zeit einen Gnocchi-Auflauf probieren. Die fertigen Gnocchi aus dem Supermarkt kamen aber nicht für uns in Betracht, da sie meist eine recht gummiartige Konsistenz besitzen. Also … Weiterlesen
Uns stand wieder einmal der Sinn nach Minutensteaks. Allerdings wollten wir sie nicht einfach in der Pfanne mit Salz und Pfeffer gewürzt braten. Also wurde ein wenig in unserer Rezeptesammlung gestöbert und wir wurden fündig. Mit ein paar Veränderungen entstanden … Weiterlesen
Es ist schon eine Weile her, dass es bei uns Fisch gab. Da Fisch aber lecker und gesund ist, wollten wir das ändern. Also haben wir ein wenig in unserer Rezeptesammlung gestöbert und wurden auch schnell fündig. Pangasiusfilets sollten es … Weiterlesen
Heute waren wir wieder mit der Herstellung von unserem Granatapfel-Balsamico beschäftigt. Da so etwas eine Weile benötigt, stellte sich irgendwann der Hunger ein. Also haben wir unsere Rezeptesammlung nach einem schnellen, leckeren Rezept durchforstet. Dabei stießen wir dann auf ein … Weiterlesen
Vor vier Wochen haben wir ein kleines Experiment gestartet und versucht, Balsamico selbst herzustellen. Bereits da kristallisierte sich ein eindeutiger Favorit heraus, unser Granatapfel-Balsamico. Heute war die Reifezeit vorüber und wir konnten den Balsamico testen. Das Ergebnis war einfach phänomenal. … Weiterlesen
Wenn es einmal beim Essen schnell gehen soll, greift man oft zum Sandwich. Besonders lecker wird es, wenn man noch eine Sauce darauf gibt. Viele Leute greifen nun zu einer fertigen Sauce aus dem Supermarkt, die oft voller Konservierungsstoffe und … Weiterlesen
Vor einiger Zeit entdeckten wir im Internet wieder einmal ein Gericht, was uns auf Anhieb sehr gut gefiel. Natürlich wollten wir es nicht einfach nur nachkochen, sondern ein wenig variieren. Heraus kam dabei ein sehr leckeres Essen, dass wir euch … Weiterlesen
Vor vier Wochen haben wir unsere Kräuteröle angesetzt. Heute war nun die Reifezeit vorüber und wir konnten unsere Öle probieren. Sie sind wirklich gut geworden. Das Oregano-Basilikum-Öl wurde auch gleich zum Braten verwendet. Unsere Öle nach der Reifezeit Wie versprochen … Weiterlesen
Der Herbst ist ja traditionell auch die Zeit für Apfelkuchen. Warum sollte man immer die selben alten Rezepte verwenden, auch wenn diese sehr lecker sind? Mit ein klein wenig Chili kann man das Ganze doch ein wenig aufpeppen. Also haben … Weiterlesen
Neue RezepteBis zum 18. Mai 2012 wurden 544 Artikel bei Fire Eaters BBQ veröffentlicht.
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