Ein Schweinefilet aus dem Smoker ist schon gut, aber richtig toll wird es, wenn gleich drei verschiedene Filets serviert werden. Gerade, wenn man mehrere Leute zu Gast hat, bietet sich diese Zubereitungsart an. Die Filets sind unkompliziert zuzubereiten, benötigen wesentlich … Weiterlesen
Rollbraten ist nicht gleich Rollbraten. Wer gerne etwas experimentiert, für den ist ein Rollbraten ideal, da man unzählige Varianten an Füllungen, Gewürzmischungen usw. ausprobieren kann. Besonders lecker und einfach gelingen Rollbraten im Kugelgrill oder im Barbecue-Smoker. Dort kann man sie … Weiterlesen
Obwohl es am vergangenen Wochenende fast ununterbrochen geregnet hat, konnten wir doch nicht darauf verzichten, den Smoker anzuheizen. Es sollte endlich wieder einmal Spareribs geben. Für uns die ideale Gelegenheit, gleich unser neues Erbeer-Balsamico-Gelee mit Chili als Glasur für die … Weiterlesen
Auch wenn der Wetterbericht für das Wochenende nichts Gutes vorhergesagt hatte, ließen wir uns natürlich nicht davon abbringen, trotzdem den ProQ Frontier anzuheizen. Ein karibisch angehauchter Schweinenacken sollte es dieses Mal werden. Also wurde am Freitag zunächst eingekauft und dann … Weiterlesen
Nachdem wir euch vor 2 Wochen bereits einige neue Bücher rund ums Barbecue und Grillen vorgestellt haben, wollen wir uns heute einem Buch widmen, welches sich bereits seit einiger Zeit in unserem Bücherregal befindet. Es trägt den Titel "Das grosse … Weiterlesen
Das gute Wetter am verlängerten Wochenende musste natürlich wieder einmal ausgenutzt werden. Am Donnerstag gab es einen Hackbraten, den wir Low&Slow im Smoker gegart haben. Hackbraten Low&Slow Am Samstag sollte es dann ein etwas größeres Menü geben. Da … Weiterlesen
Das gute Wetter zu Ostern mussten wir natürlich ausnutzen. Also wurde beschlossen, daß wir an 3 Tagen Smoker, Kugelgrill und DO im Einsatz haben werden. Los ging die ganze Aktion am Freitag mit ein paar Wings aus dem Smoker. Die … Weiterlesen
Heute haben wir uns dazu entschlossen, unser neues Sportgerät zu bestellen. Wir haben uns für einen ProQ Frontier Water Smoker entschieden. Jetzt ist Warten angesagt. Produktbeschreibung von Amazon.de Die ProQ Water Smoker überzeugen durch das modulare Design, die hohe Funktionalität … Weiterlesen
Bis zum 21. Mai 2013 wurden 601 Artikel bei Fire Eaters BBQ veröffentlicht.
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