BBQ Bacon-Onion Bombs

Dieser Beitrag enthält Werbung für Mexican Tears. Uns wurden freundlicherweise Produkte dieses Herstellers zur Verfügung gestellt. Auf den Inhalt des Beitrags wurde dabei keinerlei Einfluss genommen.

Wer kann bei einer Kombination aus Hackfleisch, Zwiebeln und Bacon vom Grill schon widerstehen? Unsere BBQ Bacon-Onion Bombs werden zudem noch mit einer leckeren Hot Sauce verfeinert und schön glasiert. So werden sie zu einem beliebten Hingucker auf jeder Grillparty.

Foto - BBQ Bacon-Onion Bombs mit Hot Sauce
Leckere BBQ Bacon Onion Bombs

Wie enstanden die BBQ Bacon-Onion Bombs?

Viele Leute kennen inzwischen die berühmten MOINK Balls, Rinderhackfleisch mit Baconmantel und einer leckeren Glasur aus BBQ-Sauce. Wir wollten dem Ganzen noch eine weitere Geschmacksnote hinzufügen. Also haben wir das Hackfleisch mit einer Schicht von Gemüsezwiebel umhüllt und dann erst den Bacon um die Bälle gewickelt. Um den BBQ Bacon-Onion Bombs noch ein wenig mehr Würze zu geben, haben wir dem Hackfleisch einen ordentlichen Schuss einer Hot Sauce hinzu gegeben. Auch die Glasur enthält diese Hot Sauce, gemischt mit Honig im Verhältnis 1:1.

Da Rinderhackfleisch oft dazu neigt, ein wenig trocken zu werden, haben wir recht schnell entschieden, gemischtes Hackfleisch zu verwenden. Im Ergebnis wurden unsere BBQ Bacon-Onion Bombs noch wesentlich saftiger.

Foto - BBQ Bacon-Onion Bombs im Anschnitt
Im Anschnitt erkennt man, wie saftig die Hackfleisch-Bomben geworden sind.

BBQ Bacon-Onion Bombs

Gang Hauptgericht
Zubereitungsart Grillen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 1 Ei
  • ½ Tasse Panko
  • ½ Tasse Parmesan gerieben
  • 2 Gemüsezwiebeln
  • 2 Packung Bacon
  • 2 EL milde Hot Sauce wir verwenden Tampico Steak Sauce von Mexican Tears
  • Salz

Für die Glasur

  • 3 EL Honig
  • 3 EL milde Hot Sauce wir verwenden Tampico Steak Sauce von Mexican Tears

Zubereitung

  1. Einen Grill für das indirekte Grillen vorbereiten und auf 220 °C vorheizen.
  2. Das Hackfleisch mit dem Ei, Panko, Käse, Hot Sauce und Salz in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Die Gemüsezwiebeln pellen und oben und unten eine Scheibe abschneiden. Dann die Zwiebeln halbieren und die einzelnen Schichten separieren. Wir benötigen die größten Außenschichten.

  3. Nun aus dem Hackfleisch 4 Bälle formen und in die Zwiebelringe füllen. Jeden Hackfleischball mit 3 Scheiben Bacon umwickeln und gegebenenfalls mit Zahnstochern sichern.
  4. Die Hackfleischbälle für ca. 40 Minuten indirekt grillen, bis eine Kerntemperatur von 73 °C erreicht ist.

  5. In der Zwischenzeit den Honig und die Hot Sauce für die Glasur miteinander vermischen und bis zum Gebrauch zur Seite stellen.

  6. Die Hackfleischbälle mit der Glasur bestreichen und weitere 5 Minuten grillen. Die fertigen Bälle mit beliebigen Beilagen servieren.

Hinweise

  • Die Reste von den Zwiebeln kannst du noch für Grillgemüse, Gemüsespieße oder andere Beilagen verwenden.
  • Anstatt der Glasur kannst du natürlich auch eine Barbecue Sauce zum Bestreichen nehmen.

Werbung

Mexican Tears - Sizzlebrothers Grillbox, 3er-Pack scharfe Sauce aus Chili & Meersalz, perfekt als Grill-Zubehör für BBQ Sauce, Pulled Pork & zum Aufpeppen von Magic Dust [3x100ml Chili Sauce]
  • Die Sizzle Brothers Grillbox enthält drei super leckere scharfe Chilisaucen die perfekt zum Glasieren und Marinieren von Grillgut verwendet werden können. Mit dabei sind die Tampico Steak Sauce, die wunderbar zu Steak, Bacon Bomb und Moink Balls passt. Die Louisiana Rib Sauce ist für alles was das Grillerherz sonst so hergibt, wie Spareribs (zum Dippen und Glasieren), Pulled Pork oder Nachos. Die Calcutta Curry Sauce schmeckt ganz ausgezeichnet zu Chicken Wings, Garnelen und Paella
  • Hergestellt von Grillern für Griller aus Piment d'Espelette, geräucherten Chipotles, gelben Chilis, Honigessig, Malabar Pfeffer, Rosmarin & Meersalz (Fleur de Sel). Neben Grillzange und Grillschürze ist diese Chili Sauce das wichtigste Grillzubehör beim BBQ. Wer Geschenke für Männer sucht, die gerne scharf essen, hat mit dem '3er Pack' genau die richtige Geschenkidee
  • Perfekt zum Glasieren, Marinieren oder Verfeinern von Pulled Pork & für Dips. Fruchtig scharfe & rauchig rustikale Chili Sauce, ohne lästigen Essiggeschmack. Für die Clean Eating Lebensweise geeignet. Laktosefrei & Glutenfrei. Diät-Pillen waren gestern! Scharf Essen ist der natürliche Turbo für die Fettverbrennung. Erhöht die Wärmeproduktion im Körper um bis zu 25 Prozent. Dieser Vorgang des Wärme-Kälteausgleichs des Körpers ist wissenschaftlich erwiesen und verbraucht reichlich Energie
  • Sobald der Chili-Samen ausgesät ist, beginnt bei uns das Warten auf die ersten Sprösslinge der Chili-Pflanzen. In dieser Zeit entwickeln wir zumeist neue Anbaukonzepte, Räucher-Rezepte & BBQ Saucen. Dabei achten wir darauf, dass unsere scharfen Saucen auch wirklich Lebensmittel bleiben. Alle unsere Chili Saucen sind ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe & ohne Konservierungsstoffe gefertigt
  • Handproduziert und als Geschenkbox verpackt. Ohne lästigen Essiggeschmack. Perfekt als Geschenkset für Chilisaucen-Liebhaber und scharfe Sauce Fans

Hat dir unser Rezept gefallen? Dann hinterlasse uns doch einen Kommentar! Wir freuen uns natürlich auch über konstruktive Kritik. Du kannst auch gern dieses Rezept mit deinen Freunden in den sozialen Netzwerken teilen.

Gut Glut!
Du willst nichts mehr verpassen?
Dann trage dich jetzt in unseren Newsletter ein! Du erhältst dann bei jeden neuen Beitrag eine kurze E-Mail von uns. Natürlich kannst du dich auch jederzeit wieder vom Newsletter abmelden!
I agree to have my personal information transfered to MailChimp ( more information )
Wir respektieren Ihre Privatsphäre

Letzte Aktualisierung am 25.05.2018 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API



Schreibe einen Kommentar