Chilipulver-Produktion in vollem Gange

Ein großer Teil unserer diesjährigen Chiliernte soll zu Pulver verarbeitet werden. Darum lief unser Dörrgerät in den letzten Wochen auf Hochtouren. Die getrockneten Chilis wurden im Mörser zu Pulver zerrieben. Jetzt können wir euch einmal einen Zwischenstand unserer Pulverproduktion bekannt geben.

SorteMenge
Lemon Drop278g
Habanero Big Sun251g
Habanero Brown+Habanero Red224g
Bhut Jolokia118g
Rocoto119g
Jalapeno67g
Cayenne112g
Gesamt1169g

 Unsere Chilipulverproduktion 2009

Ein paar Früchte werden sicher noch dazu kommen, die dann auch zu Pulver verarbeitet werden.

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