Fire Eaters BBQ Forum

Normale Version: Creolo Habanero Chili Sauce Original Louisiana Style
Du siehst gerade eine vereinfachte Darstellung unserer Inhalte. Normale Ansicht mit richtiger Formatierung.
Creolo Classic Habanero Chili Sauce


[Bild: Creolo1.jpg]

Das Etikett versprach eine Sauce, bei der die Schärfe der Habaneros leicht gemildert ist. Grund genug für uns, diese Sauce zu probieren.

[Bild: Creolo2.jpg]

Nach dem ߖffnen folgte zunächst der Geruchstest. Vom typischen Habaneroaroma war leider nichts zu finden. Stattdessen bemerkten wir einen fruchtigen Essiggeruch. Ein Blick auf die Zutatenliste bestätigte den Eindruck. Die Hauptzutat ist Feigenessig. Dazu kommen 13% Cayenne. Habaneros stehen mit 5% erst an 7. Stelle.


Der Geschmackstest bestätigte diese Tatsache erneut. Ein fruchtiger Essiggeschmack mit Salz und nur einem kleinen Hauch Schärfe. Von einer Sauce mit dem Wort Habanero im Namen darf man eigentlich deutlich mehr Schärfe erwarten. Rein subjektiv würden wir diese Sauce mit einer Schärfe zwischen 0 und 1 bewerten.


Wer einen leicht scharfen Fruchtessig sucht, wird mit der Creolo glücklich. Alle, die eine Hot Sauce suchen, sollten diese Sauce lieber im Regal stehen lassen.


Schärfe: 0 bis 1

Kaufempfehlung: nein