Gewürzmischung "Bengalisches Feuer" - Druckversion +- Fire Eaters BBQ Forum (https://www.fire-eaters-bbq.net/forum) +-- Forum: Grillen, BBQ und Outdoorküche (https://www.fire-eaters-bbq.net/forum/forumdisplay.php?fid=3) +--- Forum: Saucen, Marinaden, Dips und Co. (https://www.fire-eaters-bbq.net/forum/forumdisplay.php?fid=13) +--- Thema: Gewürzmischung "Bengalisches Feuer" (/showthread.php?tid=419)

[center][color=#0000FF][size=large][u][b]Gewürzmischung "Bengalisches Feuer"[/b][/u][/size][/color][/center] [color=#00 - Col Pain - 03.03.2011 Gewürzmischung "Bengalisches Feuer" Zutaten 1 Teil Langer Pfeffer (auch Bengalischer Pfeffer genannt) 1 Teil Chipotle-Pulver 1 Teil Paprikapulver, edelsüߟ Zubereitung Den bengalischen Pfeffer in einem Mörser fein zerreiben und mit den anderen Zutaten gut vermischen. Wenn man keinen bengalischen Pfeffer hat, kann man notfalls normalen schwarzen Pfeffer verwenden. Dann fehlt aber das typische Aroma. Bengalischer Pfeffer Die fertige Gewürzmischung - scharf, rauchig und exotisch