Mal wieder ein paar Lachse aus dem Heißrauch
Trotz des bescheidenen Wetters gab es heute endlich mal wieder ein paar Lachse aus dem Tischräucherofen. Natürlich durften diese erst einmal in selbst angesetzter Räucherlake baden, bevor es dann in den Heißrauch ging.
Gratis Schwimmstunden für die Lachse
Zwei Lachse im Brautkleid beim Trocknen
Die fertigen Lachse wurden einfach zerrupft
Ab auf die Teller
Dazu noch Tomatensalat, Specksalat, Senfgurken und ein paar Schnitzel auf den Tisch.
Es war mal wieder sehr lecker. Alle waren zufrieden und pappsatt.
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Ve|ga|ner: indianisch für "Zu dumm zum Jagen."
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Im Namen des Smokers, der Kugel und des heiligen Habanero