Gewürzmischung "Gyros"
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Gewürzmischung "Gyros"

Für zahlreiche Gerichte benötigt man Gyrosgewürz. Das kann man entweder kaufen und bekommt dann jede Menge Aromastoffe, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe vorgesetzt, oder man bereitet sich diese Mischung einfach selbst zu. Das geht sehr schnell und man weiߟ, was drin steckt.

Zutaten

1 EL Zwiebelpulver
1 EL Salz
1 EL Oregano, getrocknet
½ EL Thymian, getrocknet
1 TL Pfefferkörner
1 TL Rosmarin, getrocknet
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL Stärke
½ TL Koriandersaat, gemahlen
¼ TL Senfpulver


Zubereitung

Alle Zutaten in einen Mörser geben und fein zerreiben.

[Bild: GyrosMix0111_01.JPG]

Die Zutaten in den Mörser geben

[Bild: Gyrosmix0111_02.JPG]

Fertig gemörsert


Diese Gewürzmischung hält sich in einem fest verschlossenen Behälter mehrere Wochen.
Ve|ga|ner: indianisch für "Zu dumm zum Jagen."

[Bild: Signatur.png]

Im Namen des Smokers, der Kugel und des heiligen Habanero
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