Honig-Senf-Sauce
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Honig-Senf-Sauce


Für eine "originale" Schaumburger Rolle benötigt man eine Honig-Senf-Sauce. Diese kann man entweder kaufen, oder man macht sie einfach selbst. Das geht schnell, kostet nicht viel und man weiߟ, was drin ist. So eine Sauce passt ja nicht nur zu den superleckeren Bratwurst-Rollen, sondern auch zu Fisch und vielen Fleischgerichten.

Zutaten

2 EL Honig
1 EL Senf, mittelscharf
150 g Creme fra߮che
1 EL Dill, frisch
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer


Zubereitung

Den Dill waschen und fein hacken. Die Zitrone auspressen. In einer Schüssel den Honig mit dem Senf, der Creme fraß®che und dem Saft einer halben Zitrone verrühren. Den Dill unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

[Bild: HonigSenfSauce0811_01.JPG]

Die Zutaten für die Sauce in eine Schüssel geben...

[Bild: HonigSenfSauce0811_02.JPG]

... mit einem Schneebesen gut verrühren und fertig ist die leckere Honig-Senf-Sauce.


Diese Sauce ist einfach und richtig lecker. Wozu also eine fertige Sauce kaufen, wenn man sie selbst in wenigen Minuten zubereiten kann?
Ve|ga|ner: indianisch für "Zu dumm zum Jagen."

[Bild: Signatur.png]

Im Namen des Smokers, der Kugel und des heiligen Habanero
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