Rinder-Schinken
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Im Jahr 2011 habe ich mir ein Räucherofen bauen lassen bei uns im Dorf. Das war der erste Räucherofen der hier gebaut worden ist und hat sich gleich relativ schnell herum gesprochen bei den Europäern, so dass ich 2011/2012 100kg geräucherten Rinder Schinken verkauft habe. Hier in Marokko, wo wir leben, kann ich nur 2 Monate räuchern, da sonst die Temperaturen tagsüber zu hoch sind.

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Im Jahr 2011 habe ich mir ein Räucherofen bauen lassen bei uns im Dorf. Das war der erste Räucherofen der hier gebaut wo - von Günther - 31.05.2012, 14:59

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