Chili-Lebkuchen
#1
:habbi:

Chili-Lebkuchen


Passend zur Weihnachtszeit haben wir ein wenig herum experimentiert. Heraus kamen dabei Lebkuchen, die es in sich haben. Das Originalrezept stammt aus dem Chiliforum, wir haben es jedoch ein wenig an unseren Geschmack angepasst und den Lebkuchen ordentlich Biss verpasst.


Zutaten

1250g Mehl
350g Butter
2 Pck. Backpulver
750g Zucker
2 EL gemahlener Zimt
1 EL gemahlene Nelken
8 Eier
100g Kakaopulver
50g Orangeat
200g gemahlene Mandeln
250g gemahlene Haselnüsse
1 EL Habaneropulver


Zubereitung

Alle Zutaten werden in eine groߟe Schüssel gegeben und mit den Händen gut durchgeknetet, bis ein fester Teig entsteht. Der Teig wir anschliessend zu kleinen Bällchen geformt und mit der Hand in flache Plätzchen gepresst.
Der Backofen wird auf 175°C vorgeheizt. Die Lebkuchen werden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gegeben und im Ofen ca. 10 Minuten gebacken. Nur noch abkühlen lassen, fertig ist die feurige Nascherei.


Hinweis:

Für Kinder sollte man das Habaneropulver weglassen oder zumindest drastisch reduzieren. Unsere ersten Testesser waren der Ohnmacht nahe.
:devil:

Die Lebkuchen sind wirklich

:hotdevil:


Viel Spaߟ bei der scharfen Weihnachtsbäckerei!
Ve|ga|ner: indianisch für "Zu dumm zum Jagen."

[Bild: Signatur.png]

Im Namen des Smokers, der Kugel und des heiligen Habanero
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#2
Schade, daߟ die Lebkuchenzeit vorbei is :cry:


Gruߟ,

BBQ-County :buddy:
Grill - Fly - Heavy Metal

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#3
Ach was. Die kann man immer noch backen. Auch nach Weihnachten sind wir die reissend losgeworden. So langsam setzt sich der Chilivirus wohl durch. LOL
Ve|ga|ner: indianisch für "Zu dumm zum Jagen."

[Bild: Signatur.png]

Im Namen des Smokers, der Kugel und des heiligen Habanero
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#4
Weihnachtzeit, Lebkuchenzeit. Wir haben mal wieder ein paar leckere Lebkuchen gebacken. Ein Bild wollen wir euch natürlich nicht vorenthalten.

[Bild: Chililebkuchen.jpg]

Lecker und scharf: unsere Chili-Lebkuchen

mfg Alyx
Der Mensch hat nicht die Spitze der Nahrungskette erklettert, um Gemüse zu essen...!

[Bild: Signatur.png]
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