Grillgenuss von Adi Matzek

In dem Buch "Grillgenuss" vom Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek aus Österreich dreht sich alles um hochwertiges Barbecue und Grillen, ohne das dabei einfach amerikanische Rezepte einfach ins deutsche übersetzt wurden. Angefangen von der richtigen Hardware, deren Funktionsweise dabei auch vernünftig erklärt wird, über Warenkunde bis hin zu raffinierten Rezepten, findet der ambitionierte Griller alles übersichtlich und verständlich beschrieben in diesem Buch.
Ein unbedingter Kauftipp für jeden Griller!

Grillgenuss von Adi Matzek – ISBN: 978-3-99005-058-3

Grillkurs von Adi Matzek (Handbuch und DVD)

Passend zum Buch "Grillgenuss" von Adi Matzek haben wir uns auch seinen Grilkurs angesehen. Dieser Kurs bietet kompaktes Wissen, das besonders für Einsteiger interessant ist. Dabei bietet der Kurs von Grillgeräten, über eine kleine Fleischkunde bis hin zu einigen Rezepten einen kleinen Überblick über die Möglichkeiten des Grillens auch abseits von Nackensteak und Bratwurst. Einen kleinen Ausrutscher leistet sich der Kurs dabei jedoch: das Thema Elektrogrill. Für jeden BBQ-Enthusiasten steht unumstößlich fest, dass es so etwas gar nicht gibt, sondern es sich um elektrische Fleischtrockner handelt. Die Menge der Werbung ist ebenfalls übertrieben. Bei einem Preis von über 20 Euro sollte Werbung eigentlich auf ein Minimum beschränkt sein.
Für Einsteiger dennoch eine klare Kaufempfehlung.

Grillkurs von Adi Matzek – ISBN: 978-3-9502737-86

Super-Burger! von David Morgan

Das kleine Büchlein "Super-Burger!" von David Morgan bietet auf knapp 100 Seiten über 60 Burgerrezepte von Klassikern bis hin zu Exoten. Ob Fleisch, Geflügel, Fisch oder Vegetarische Burger – für jeden findet sich mit Sicherheit der richtige Burger. Ein kleiner Abschnitt zu Beilagen rundet die Rezeptsammlung ab.
Jeder, der Burger liebt, sollte dieses Buch sein eigen nennen.

Super-Burger! von David Morgan – ISBN: 3-89769-734-3