Wochenendvergrillung steht fest

Wir haben uns jetzt endgültig festgelegt, was es an diesem Wochenende leckeres aus der Kugel gibt: eine gegrillte Ente mit gehaltvoller Füllung und zum Dessert einen Käsekuchen vom Grill. Die Rezepte und jede Menge Bilder findet ihr dann wieder am Sonntag im Forum. Wir haben auch beschlossen, ein wenig mehr Style in unsere “Dienstkleidung” zu bringen. Schwarze T-Shirts mit dem Fire Eaters BBQ-Logo sollen es werden. Wir müssen nur noch Transferfolie besorgen (ich hab doch Artikel weiterlesen » » »

Es gab ja doch noch ein Rezept am Wochenende

Wir kamen zwar nicht vom Grillen, aber ein kleines Rezept für eine Beilage, die auch als Sauce verwendet werden kann, ist immer drin. Alyx hat einfach ein paar Rahmchampignons gezaubert, die nicht nur zu Steaks aus der Pfanne sehr lecker sind. Auch zu vielen gegrillten Gerichten passen sie wunderbar und das Beste: sie sind schnell gemacht. Das Rezept findet ihr, wie immer, im Forum oder klickt einfach auf den Link. Gut Glut!

Schon jetzt: Pläne für´s kommende Wochenende

Nachdem wir uns entschlossen hatten, an diesem Wochenende nicht zu grillen, fragten wir uns, was man denn sonst noch Sinnvolles mit seiner Zeit anfangen kann. Also wurden Rezepte gewälzt, Ideen entwickelt und wieder verworfen und letztendlich ein paar Pläne geschmiedet. Am nächsten Wochenende wird auf jeden Fall wieder gegrillt. Ihr könnt euch schon auf Rezepte (und Bilder) für Ente aus der Kugel, ein wenig Grünzeug vom Grill und leckeren Kuchen vom Grill freuen. Ja, ihr Artikel weiterlesen » » »

Vergrillung abgesagt

Lange haben wir überlegt. Wird am kommenden, langen Wochenende gegrillt, oder nicht? Der Wetterbericht hat uns leider überzeugt, daß die Vergrillung ausfällt. Auch wenn es schwer fällt, es muß sein. Wir haben keine Lust, uns bei Sturm, Regen und Temperaturen von knapp über 10°C stundenlang an den Grill zu stellen. Am darauf folgenden Wochenende wollen wir allerdings wieder etwas Leckeres in der Kugel zubereiten. Erste Pläne gehen von irgend etwas in Richtung einer Ente mit Artikel weiterlesen » » »

Neue Hardware angeschafft

Nein, nicht was man jetzt denken könnte: der PC bleibt, wie er ist. Ich kam nicht umhin, mir für die Chili-Verarbeitung ein Dörrgerät zuzulegen. Sonntag bei Amazon bestellt, heute geliefert. Das Teil wird bald ausprobiert und wir werden die Ergebnisse dann hier vorstellen. Ich hoffe, wir bekommen so eine Menge trockene Habbis und Serranos, die dann gemörsert werden sollen. Ein weiteres Paket, was heute von Weststyle eintraf enthielt Nachschub an Woodchips (leider nur Mesquite, Hickory Artikel weiterlesen » » »