Pralinen mit Chili aus eigener Herstellung (Versuch)
Heute ging es dann an an die Produktion unserer ersten kleinen Versuchsserie. Natürlich darf bei uns Chili nicht fehlen. Also wurde die Füllung mit ein wenig Habanero White Bullet Pulver aufgewertet.
Die Rohlinge bereit zum Füllen
Die Füllung und ein paar Kleinteile, die wir ebenfalls bestellt hatten
Die fertigen Pralinen – das Verzieren müssen wir noch ein wenig üben
Der Arbeitsaufwand hält sich durchaus in Grenzen. Allerdings müssen längere Pausen zum Abkühlen eingeplant werden. In der kommenden Woche werden wir dann den Rest der bestellten Rohlinge verarbeiten.
Einen Thread zum Diskutieren und die Fotos der Herstellung unserer ersten eigenen Pralinen gibt es natürlich in unsrem Forum: Fire Eaters BBQ Forum – Pralinen aus eigener Herstellung.
Wir werden wohl in Zukunft öfter mal mit solchen Pralinen experimentieren und an dieser Stelle darüber berichten.
Gut Glut!