Schoko-Chili-Cookies

Wir befinden uns ja mitten in der Weihnachtsbäckerei. Da kam uns ein Rezept von “Blubby” aus dem Hot-Pain Forum gerade recht. Schoko-Chili-Cookies sollten es werden. Das Rezept klang vielversprechend, also wurden heute gleich die Zutaten besorgt. Da der nächstgelegene Supermarkt aber keine Schokotropfen im Angebot hatte und die Straßen noch immer nicht geräumt sind, haben wir beschlossen, einfach zu improvisieren. Wir haben einfach Blockschokolade gehackt. Das erfüllte seinen Zweck mehr als gut, denn die Cookies sind wirklich sehr lecker geworden.

Ein paar fertige Schoko-Chili-Cookies

Natürlich haben wir das Rezept wieder für euch notiert, so dass ihr diese leckeren Weihnachtsplätzchen nachbacken könnt.

Rezept für Schoko-Chili-Cookies

  • Ergibt: ca. 30 Stück
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten zuzüglich 1 Stunde Wartezeit
  • Backzeit: 20 bis 25 Minuten

Zutaten

  • 100 g weiche Butter
  • 125 g brauner Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Chilipulver nach Belieben
  • 150 g Blockschokolade

Zubereitung

  1. Die Butter mit dem Zucker und den Eiern verrühren. Das Mehl mit Backpulver, einer Prise Salz und dem Chilipulver vermischen und unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung unterrühren. Die Blockschokolade hacken und vorsichtig unterheben. Abgedeckt für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  2. Nach der Ruhezeit aus dem Teig Kugeln mit ca. 2 cm Durchmesser formen. Die Kugeln zwischen den Handflächen platt drücken und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen. Bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 20 bis 25 Minuten backen.
  3. Wer kein Chili mag, kann das Chilipulver natürlich auch weglassen. Die Dosierung richtet sich ganz nach dem eigenen Geschmack.
  • Zubereitungsart: Backen
  • Gang: Gebäck / Kaffeetafel
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

 

Selbstverständlich findet ihr das Rezept wieder archiviert und druckbereit in unserer Rezeptdatenbank: Schoko-Chili-Cookies.

In unserem Forum findet ihr das Rezept natürlich ebenfalls, zusammen mit den Bildern der Herstellung: Schoko-Chili-Cookies.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!

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