Kikkoman – Teriyaki-Saucen im Test

Vor einer Weile erreichte uns eine Anfrage von Kikkoman, ob wir nicht Lust hätten, ein paar Produkte zu testen. Da wir recht gern mit den Soja- und Teriyaki-Saucen dieses Herstellers arbeiten, haben wir gern zugesagt und schon nach kurzer Zeit konnten wir ein kleines Päckchen in Empfang nehmen. Darin befanden sich je eine Flasche Kikkoman Sojasauce, Teriyaki Marinade & Sauce sowie Teriyaki BBQ-Sauce "Wild Honey". Natürlich interessierte uns dabei die BBQ-Sauce ganz besonders, die wir Artikel weiterlesen » » »

Baozi – gedämpfte asiatische Teigtaschen mit Schweinefleisch

Beim Lesen der Überschrift wird sich manch einer von euch sicher fragen, "Was sind denn Baozi?". Ein Baozi ist eine gedämpfte, gefüllte Teigtasche. Es ist in zahlreichen chinesischen Küchen beliebt. Inzwischen sind Baozi in fast ganz Asien verbreiten. Die Füllungen variieren dabei stark, egal ob mit Fleisch oder vegetarisch. In China werden Baozi zu allen Mahlzeiten, insbesondere aber zum Frühstück gegessen. Als Fingerfood wird es auch gern in asiatischen Straßenküchen angeboten. Wir haben uns bei Artikel weiterlesen » » »

Knusprige Entenbrust mit Pflaumensauce

Zu einer lecker gegrillten Entenbrust sagt fast keiner nein. Vor einiger Zeit haben wir wieder einmal solches Rezept für Entenbrust vom Grill ausprobiert, das wir euch heute vorstellen möchten. Dabei handelt es sich um eine "Knusprige Entenbrust mit Pflaumensauce". Bei diesem Rezept wird die Entenbrust nicht einfach nur gewürzt oder mariniert. Hierbei wird sie in einem Sud vorgekocht und anschließend knusprig gegrillt. Eine leckere Entenbrust im Anschnitt Diese Entenbrust ist wirklich sehr lecker. Sie ist Artikel weiterlesen » » »

Asiatische Hähnchen-Pizza vom Grill

Pizza ist bei Jung und Alt beliebt. Ob mit Salami, Thunfisch, Schinken, Pilzen oder vielen anderen Belägen: eine Pizza kommt fast immer gut an. Wir bilden da keine Ausnahme, daher haben wir uns vor einigen Tagen gedacht, wir backen mal wieder eine leckere Pizza im Kugelgrill. Dieses Mal sollte es aber keine normale Pizza mit den typischen mediterranen Zutaten werden. Wir hatten uns entschieden, es einmal mit einem asiatisch angehauchten Pizzabelag zu versuchen. Neben Gemüse Artikel weiterlesen » » »

Entenbrust “Asia” vom Rost mit Senfsauce

Entenbrust gehört zu Recht zu den Delikatessen vom Grill. Außen schön knusprig gegrillt und innen zart und saftig sollen sie sein. Doch viele Leute scheuen davor zurück eine Entenbrust auf den Rost zu legen. Zu groß ist die Angst, die guten Fleischstücke zu verkohlen, während sie im Inneren noch fast roh sind. Das muss aber nicht sein, denn mit einem Kugelgrill ist es ganz einfach, eine Entenbrust perfekt zuzubereiten. Dazu wird das Fleisch zunächst von Artikel weiterlesen » » »

Hähnchenpfanne “Kung Bao Style”

Vor einiger Zeit haben wir ein interessantes Rezept für eine tolle asiatisch inspirierte Hähnchenpfanne gefunden. Dieses Rezept wollten wir unbedingt einmal ausprobieren und an unseren Geschmack ein wenig anpassen. Natürlich ist dieses Gericht nicht authentisch asiatisch, aber diese Hähnchenpfanne kommt der asiatischen Küche doch sehr nahe. Bei unserem Versuch kam so eine leckere und angenehm scharfe Hähnchenpfanne “Kung Bao Style” heraus. Eine Portion Hähnchenpfanne “Kung Bao Style” mit Reis Diese Hähnchenpfanne lässt sich sehr gut Artikel weiterlesen » » »

Asiatisches Ingwer-Fleisch

Viele Leute haben sich für das neue Jahr vorgenommen, eine Diät zu machen. So wurden wir gefragt, ob wir nicht auch mal ein leichteres Gericht vorstellen können, was man trotz Diät problemlos essen kann. Nach kurzem Überlegen entschieden wir uns für “Asiatisches Ingwer-Fleisch“. Mageres Schweinefleisch mit reichlich verdauungsförderndem Ingwer und stoffwechsel-anregendem Chili kann sich garantiert nicht auf den Hüften absetzen. Dazu noch reichlich Gemüse und ein wenig Basmatireis und fertig ist ein schnelles, leichtes und Artikel weiterlesen » » »