Endlich wieder Bacon Explosion + Bilder unserer Chilis

Am vergangenen Wochenende gab es bei uns endlich wieder einmal Bacon Explosion “Fire Eater Style”. Zwei Kilogramm Hackfleisch, zwei Kilogramm dickgeschnittener Bacon und ein halbes Kilogramm dünner Bacon wurden mit den weiteren Zutaten zu zwei schönen Hackrollis verarbeitet.   Anschnitt einer Bacon Explosion  Weitere Bilder und natürlich auch das Rezept findet ihr in unserem Forum und in unserer Rezeptdatenbank. Auch ein paar Bilder von unseren Chilis haben wir wieder gemacht.   Wohin man schaut, es Artikel weiterlesen » » »

Bacon Explosion „Fire Eater Style“

Kurz vor Ostern haben wir noch einmal ein kleines Barbecue-Experiment gestartet. Die Amis sind ganz verrückt nach einem Hackrollbraten, den sie „Bacon Explosion“ nennen. Neu ist die Idee zwar nicht, einen Hackrollbraten in Bacon zu verpacken, dennoch haben wir uns wieder einmal daran gemacht, ein neues Rezept zu entwickeln. Wir wollten eine reichhaltigere Füllung und ein eigenes Aroma, statt auf italienische Wurst zurückzugreifen, die ja schon gewürzt ist. Der für uns ideale Rub, den wir Artikel weiterlesen » » »