Kirsch-Rotkohl – eine tolle Beilage für viele Gerichte

Jedes gute Hauptgericht braucht auch eine passende Beilage. Sehr beliebt dabei ist Rotkohl, der zu vielen deftigen Gerichten passt. Gerade bei dieser Beilage kann man zum Glück fast nach Belieben experimentieren, sodass es mit immer neuen Varianten nie langweilig wird. Wir haben uns gedacht, “Warum nicht einfach mal eine Beilage mit Kirschen und Rotkohl zubereiten?” und haben uns daran gemacht, diese Idee einmal auszuprobieren. Ein Rezept zur Anregung war schnell gefunden und so begannen wir Artikel weiterlesen » » »

Gefüllte Pilzspieße vom Grill

Heute stellen wir euch eine leckere Beilage vom Grill vor, die schnell zuzubereiten ist. Dabei handelt es sich um Gefüllte Pilzspieße vom Grill. Diese Champignons waren so lecker, dass wir euch dieses Grillrezept nicht vorenthalten können. Gefüllte Pilzspieße auf dem Grill Damit ihr diese leckere Beilage selbst einmal ausprobieren könnt, haben wir sie hier für euch aufgeschrieben. Rezept für die gefüllten Pilzspieße Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: 30 Minuten Grillzeit: 20 bis 30 Minuten Zutaten 16 Artikel weiterlesen » » »

Gegrillte Asianudeln mit Gemüse

Mit ein paar Kniffen kann man sogar auf dem Kugelgrill Nudeln zubereiten. Von vielen Zubehörherstellern gibt es gusseiserne Pfannen oder auch Woks, die man problemlos auf dem Holzkohle- oder Gasgrill benutzen kann. So wird auch die Zubereitung von asiatischen Bratnudeln zum Kinderspiel. Diese kann man als Beilage zu vielen asiatischen Gerichten vom Grill servieren und muss nicht extra für die Beilage in die Küche. Heute wollen wir an dieser Stelle eine einfache Variante von Asianudeln Artikel weiterlesen » » »

Fladenbrot aus dem Kugelgrill

Beim Grillen ist Brot immer wieder eine beliebte, einfache Beilage zu vielen Gerichten. Oft kauft man sich einfach Brot und toastet es eventuell ein wenig auf dem Grillrost an. Man kann aber ganz einfach auch im Kugelgrill Brot backen. Besonders einfach gelingen dabei Fladenbrote, die man in vielen Varianten zubereiten kann. Wir haben uns für das folgende Rezept für eine Variante mit schwarzen Oliven entschieden. Zwei fertige Fladenbrote im Kugelgrill Rezept für Fladenbrot aus dem Artikel weiterlesen » » »

Grillspieße mit Frühlingszwiebeln, Paprika und Pilzen

Gemüsespieße sind eine einfache, schnelle aber dennoch sehr schmackhafte Beilage vom Grill. Da in unserem Garten die Frühlingszwiebeln unbedingt aus der Erde mussten und wir immer frische Paprika zur Verfügung haben, bot es sich an, dass wir Grillspieße mit Frühlingszwiebeln und Paprika zu unseren Nackensteaks mit Honig-Chili-Marinade servieren. Damit die Spieße nicht ganz so leer wirken, wurden noch schnell ein paar Pilze organisiert. Komplettiert wurde das Rezept durch eine koreanische Marinade mit Sesamöl und Sojasauce. Artikel weiterlesen » » »

Tarhonya (Eiergraupen) eine ungarische Beilage

Heute wollen wir euch eine beliebte Beilage aus der ungarischen Küche vorstellen. Diese wurde uns in unserem Ungarnurlaub einige Male von Fery, unserem Stammgastwirt in Balatonboglár, serviert. Nach einem netten Gespräch mit ihm wussten wir, woraus diese leckere Beilage bestand. Es handelt sich dabei um Tarhonya (Eiergraupen). Mit eine wenig Hilfe von Fery und ein wenig Recherche konnten wir so ein Rezept für diese schmackhafte Beilage entwickeln. Die fertigen Tarhonya Das Originalrezept haben wir ein Artikel weiterlesen » » »

Schinken-Grilltomaten mit Gremolata-Topping

In diesem Jahr tragen unsere Tomaten im Garten sehr viele Früchte. Daher bot es sich an, auch einige Tomaten als Beilage auf dem Grill zuzubereiten. In der letzten Ausgabe vom Grill-Magazin fanden wir ein Rezept, das wir unbedingt einmal ausprobieren wollten. Mit ein paar kleinen Veränderungen haben wir es an den Geschmack unserer Gästen angepasst. Heraus kamen bei diesem kleinen Experiment “Schinken-Grilltomaten mit Gremolata-Topping“. Diese kamen so gut an, dass wir euch das Rezept natürlich Artikel weiterlesen » » »