Perfekte Burger Buns ganz einfach gemacht

Ihr ärgert euch immer noch mit den pappigen Burger Buns aus dem Supermarkt herum und sucht ein Rezept für tolle selbst gemachte Burgerbrötchen? Dann hat eure Suche vielleicht ein Ende! Vor einiger Zeit lasen wir in mehreren Foodblogs vom Buch "Auf die Hand" von Stevan Paul. In den höchsten Tönen wurde dieses Buch gelobt und auch die Rezensionen bei diversen Online-Buchhändlern sprachen für dieses Buch. Natürlich mussten wir dieses Buch unbedingt haben! Im Buch fanden Artikel weiterlesen » » »

Bacon-Burger mit Dinkel-Quark Buns

Bacon-Burger sind ein wahrer Klassiker auf vielen Grills. Diese Hamburger-Variante mit knusprigem Bacon lässt wohl nur Vegetarier kalt. Wir haben am vergangenen Wochenende einen solchen Bacon-Burger auf´s Rost geworfen, allerding mit einer kleinen Veränderung: die Burgerbrötchen, die sogenannten Buns, wurden mit Dinkel-Mehl und Quark im Grill selbst gebacken. Der fertige Burger war superlecker und kam bei unseren Gästen hervorragend an.  Wie ihr einen solchen Bacon-Burger selbst machen könnt, erfahrt ihr im folgenden Artikel. Ein fertiger Artikel weiterlesen » » »

Tex-Mex Burger – ein Hamburger mit Bohnenpaste und Rindfleisch

Die Tex-Mex-Küche ist zurecht sehr beliebt. Ob Chili con carne oder Tacos - die kräftig würzige Zubereitung mit ordentlich Chili, Fleisch und Bohnen findet mehr und mehr Anhänger. Warum also nicht einfach einen Hamburger nach Tex-Mex Art zubereiten? Eine kräftige Bohnenpaste ersetzt dabei Ketchup oder Barbecue-Sauce und Rindfleisch ist für einen richtigen Burger sowieso Pflicht. Ein Tex-Mex Burger Rezept “Tex-Mex Burger” 1500 g Rinderhackfleisch 4 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Salz schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 2 TL Artikel weiterlesen » » »

Whiskey-Burger: ein schnelles Gericht ideal zum Wintergrillen

Beim Wintergrillen soll es meist schnell gehen, denn kaum jemand hat Lust, sich bei Kälte und Schnee ewig an den Grill zu stellen und auf das Essen zu warten. Viel lieber will man sich, z.B. mit einem Glas Glühwein, mit seinen Gästen unterhalten und am warmen Feuer sitzen. Etwas Leckeres soll es beim Wintergrillen aber dennoch geben. Warum dann nicht einfach mal wieder einen einfachen Hamburger grillen? Ein Burger kommt immer gut an und ist Artikel weiterlesen » » »

Burger “Italian Style”

Heute wollen wir euch einen Burger vorstellen, den wir schon vor einiger Zeit ausprobiert haben. Dieser Burger ist recht farbenfroh, er wird mit Salat, Tomate, Avocado und viel Käse zubereitet. Wenn man sich die Farben so anschaut, kann man mit etwas Fantasie die Farben der italienische Flagge erkennen. Daher wird dieser Burger auch "Burger Italian Style" genannt. Ein fertig angerichteter Burger Italian Style Dieser Burger sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch wirklich sehr Artikel weiterlesen » » »

Knoblauch-Burger mit Whiskey-Knoblauchsauce

Heute möchten wir euch einen Burger vorstellen, der alle Knoblauchliebhaber voll auf ihre Kosten kommen lässt. In unserem Knoblauch-Burger befindet sich nicht nur in den Pattys eine ordentliche Dosis Knoblauch durch die verwendete Knoblauchbutter. Auch die Whiskey-Knoblauchsauce für den Burger hat es in sich: 10 Zehen Knoblauch geben der Sauce eine ordentliche Note. Die Zubereitung dieser einfachen, aber leckeren Hamburger ist kinderleicht. Man sollte allerdings davon absehen, diese Burger zu servieren, wenn die Gäste am Artikel weiterlesen » » »

Chorizo-Burger mit Rotweinsauce

Ein guter Burger kommt auf jeder Grillparty bei den Gästen gut an. Natürlich will man seinen Gästen nicht immer nur den gleichen, einfachen Burger vorsetzen. Das muss auch nicht sein, denn es gibt auch einige edle Varianten, die sich ganz einfach zubereiten lassen. Eine davon wollen wir euch heute einmal vorstellen. Es handelt sich dabei um einen Chorizo-Burger mit Rotweinsauce. Der Chorizo-Burger beim Zusammenbau Die Zutaten für diesen Burger sind zwar etwas teurer, aber für Artikel weiterlesen » » »