Neue Chiliernte und Planung für 2012

Obwohl wir in den letzten Nächten die ersten Fröste hatten, gedeihen unsere Chilis immer noch sehr gut. Lediglich die Thai-Chilis im Freiland haben ein wenig gelitten. Aber die sind hart im Nehmen und produzieren weiter fleißig reife Beeren. Nur ein paar Blätter haben sie eingebüßt. Chili- und Paprikaernte In den Gewächshäusern herrschen immer noch angenehme Temperaturen, sodass wir heute wieder eine Ernte von 2980 Gramm Chilis und 544 Gramm Paprika verbuchen können. Zusammen mit den Artikel weiterlesen » » »

Unsere erste Chiliernte im Oktober 2011

Draußen wird es langsam Herbst, aber in unseren Gewächshäuser reifen die Chilis und Paprika fleißig weiter. So konnten wir heute die erste Chiliernte im Oktober einbringen. Neben 3134 Gramm Chilis fanden auch 1425 Gramm Paprika den Weg in die Körbe. Die bisherige Gesamtmenge beläuft sich so mittlerweile auf 25,264 Kilogramm Chilis und 17,523 Kilogramm Paprika. Chilis und kein Ende Unsere erste Oktober-Ernte Langsam, aber sicher bequemen sich auch die Brazilian Starfish, endlich einmal abzureifen. Diese Artikel weiterlesen » » »

Der Altweibersommer lässt die Chilis reifen

Seit einigen Tagen beglückt uns der Altweibersommer mit reichlich Sonne. Darüber freuen sich natürlich auch unsere Chilis, die bei dem guten Wetter ordentlich abreifen. So konnten wir heute wieder eine neue Ernte mit 3319 g Chilis und 688 g Paprika verbuchen. Bereits am Freitag haben wir 493 g Jalapeños geerntet, die am Wochenende im Smoker wieder zu Chipotle verarbeitet wurden. Chiliernte Unsere heutige Ernte mit über 3,3 Kilogramm Auch wenn für viele Chilizüchter die Saison Artikel weiterlesen » » »

Chiliernte und Chipotle-Herstellung

Bei uns ist die Chilisaison 2011 noch lange nicht vorbei und so konnten wir heute wieder eine neue Ernte einbringen. Neben 3847 g Chilis und 1757 g Paprika konnten wir auch wieder 10445 g Tomaten ernten. Da wir schon länger selbst Chipotle herstellen wollten, haben wir bereits am vergangenen Freitag neben 2528 g Tomaten auch 1225 g Jalapeños geerntet. Aus den Jalapeños haben wir dann mit viel Rauch Chipotle gemacht. Chiliernte – die ersten 7pot Artikel weiterlesen » » »

Große Ernte nach dem Urlaub – jede Menge Chilis und Tomaten

Nachdem unser Urlaub nun zuende ist, sind wir gleich nach der Heimkehr in den Garten gefahren. Wir mussten wissen, wie es unseren Chilis, Paprika und Tomaten geht. Als wir in die Gewächshäuser sahen, traf uns fast der Schlag. Alle Pflanzen hatten noch einen Wachstumsschub bekommen hingen voller reifer Früchte, sodass wir heute unbedingt ernten mussten. So konnten wir heute 6705 g Chilis, 2757 g Paprika und 22108 g Tomaten ernten. Dabei haben wir natürlich nur Artikel weiterlesen » » »

Die letzte Ernte vor dem Urlaub – Test der Scatolone-Tomaten

Heute mussten wir noch einmal ein paar Chilis und eine ganze Menge Tomaten ernten. Die reifen Früchte hätten die 2 Wochen nicht unbeschadet an den Pflanzen überstanden. So konnten wir heute noch einmal 593 Gramm Chilis und 5278 Gramm Tomaten ernten. Rechtzeitig vor unserem Urlaub waren auch die ersten Scatolone-Tomaten reif, sodass wir sie verkosten konnten. Zusätzlich vergleichen wir die Tomatensorten San Marzano 2 und Black Russian miteinander. Weiterhin beschreiben wir, wie wir unsere Tomaten Artikel weiterlesen » » »

Ernte kurz vor dem Urlaub – die Big Jamaican werden reif

Kurz vor unserem Urlaub haben wir heute noch einmal alle Chilis geerntet, die reif an den Pflanzen hingen. Die heutige Ernte belief sich auf 1266 Gramm Chilis und 238 Gramm Paprika. Unsere ersten Big Jamaican sind auch endlich reif, sodass wir sie auch verkosten konnten. Nach der Verkostung der Snow White vor einigen Tagen haben wir diese Sorte einem Größenvergleich mit der Habanero White Bullet unterzogen. Die heutige Chiliernte Die Big Jamaican Da wir heute Artikel weiterlesen » » »