Wie man Fische im Tischräucherofen zubereitet

Ihr wollt eure Fische selbst räuchern, habt aber keinen Platz für einen richtigen Räucherofen? Kein Problem - dafür gibt es ja den Tischräucherofen! Die kleinen Geräte sind so kompakt, dass man dafür immer ein Plätzchen findet und es entsteht dabei so wenig Rauch, dass ihr mit einem Tischräucherofen sogar auf dem heimischen Balkon räuchern könnt. Die Bedienung ist dabei kinderleicht und innerhalb weniger Minuten hält man sein eigenes Räuchergold in den Händen. Wir nutzen seit Artikel weiterlesen » » »

Zanderfilet im Baconmantel

Der Zander gehört zweifelsfrei zu den edelsten einheimischen Süßwasserfischen. Sein festen, grätenarmes Fleisch und sein guter Geschmack machen diesen Raubfisch so begehrt. Warum also nicht einfach mal Zanderfilet im Kugelgrill zubereiten? Viele Leute haben bei der Zubereitung Angst, dass der Fisch beim Wenden zerfällt, das Fischfleisch nicht gar oder trocken wird. Mit einem einfachen Trick besteht diese Gefahr allerdings nicht. Wir haben dieses Mal einfach das Zanderfilet in mildgeräucherten, dünn geschnittenen Bacon gewickelt. So kann Artikel weiterlesen » » »

Bandnudeln mit Lachs und Lauch

Was soll man machen, wenn man eigentlich andere Dinge in der Küche zu tun hat, aber man dennoch etwas Leckeres auf dem Tisch haben will? Fisch ist schnell zubereitet und Nudeln hat man eigentlich immer im Haus. Da wir bereits mitten in den Vorbereitungen für die Silvesterparty stecken, haben wir uns heute für Bandnudeln mit Lachs und Lauch entschieden. Bandnudeln mit Lachs und Lauch Dieses Gericht benötigt nicht mehr, als 30 Minuten Zubereitungszeit, ist preiswert Artikel weiterlesen » » »

Asiatische Fischpfanne

Wenn es bei uns mal wieder schnell gehen muss und Fisch auf den Teller kommen soll, bereiten wir meist eine Asiatische Fischpfanne zu. Diese ist in 30 Minuten fertig und stellt eine willkommene Abwechselung auf dem Speisezettel dar. Die Zubereitung ist kinderleicht und die Zutaten bekommt man in jedem guten Supermarkt. Leider hatten wir immer vergessen, von diesem Gericht ein paar Bilder zu machen. Heute hatten wir dafür ein wenig Zeit und so können wir Artikel weiterlesen » » »