Schüttelgurken – schnell und einfach gemacht

Kennst du das auch? Immer Sommer wachsen die Gurken im Garten wie verrückt und auch auf dem Markt bekommt man sie regelrecht hinterher geworfen. Was also anfangen mit den ganzen Gurken? Besonders schnell gemacht sind Schüttelgurken. Die müssen nicht tagelang durchziehen, sondern sind in wenigen Stunden bereit, verputzt zu werden. Dabei kommen sie sogar ganz ohne das Kochen vom Essigsud aus, nach dem immer die ganze Küche penetrant nach Essig riecht. Wenn du diese knackigen Artikel weiterlesen » » »

Spiegelei auf mexikanisch – Huevos rancheros

Ein Spiegelei gehört zum mexikanischen Frühstück "Huevos rancheros" unbedingt dazu. Zum Spiegelei werden oft Gemüse, mexikanischer Reis oder Tortillas serviert. Besonders lecker wird so ein mexikanisches Spiegelei, wenn man es direkt in der Gemüsepfanne stocken lässt. Ein wenig Chili dazu und der Tag kann beginnen. Doch nicht nur zum Frühstück passt so ein tolles Spiegelei mit der Gemüsepfanne - auch zum Abendessen im Freien schmeckt das Ganze hervorragend. Idealerweise wird die Gemüsepfanne in einer gusseisernen Artikel weiterlesen » » »

Asia-Gemüse aus dem Kugelgrill

Gemüse gehört zu vielen Gerichten als Beilage einfach dazu. So auch zu unserer Entenbrust "Asia" vom Rost, die wir in der vergangenen Woche zubereitet haben. Daher wollen wir euch heute die Gemüsebeilage vorstellen, die nicht nur zu Entenbrust, sondern auch zu vielen anderen asiatischen Grillgerichten passt. Bei diesem Gemüse handelt es sich um eine asiatisch inspirierte Gemüse-Beilage aus dem Kugelgrill. Alles, was ihr für dieses schnelle Gemüse benötigt, sind ein Kugelgrill und eine gusseiserne Pfanne Artikel weiterlesen » » »

Hush Puppies

Auch am vergangenen Wochenende brauchten wir wieder eine leckere Beilage bei Barbecue. Da unser Hickory Smoked Beef Roast doch sehr zeitaufwändig war, wollten wir keine extra Gemüsebeilage zubereiten. Aber ganz auf Gemüse wollten wir dann doch nicht verzichten, also haben wir uns dazu entschieden, eine Beilage zuzubereiten, worin bereits Gemüse enthalten ist. Heraus kamen dabei Hush Puppies, die leider ein wenig verunglückt sind. Normalerweise sollten sie nicht ganz so platt sein. Die etwas zu flachen Artikel weiterlesen » » »

Einfaches BBQ Gemüse aus dem Dutch Oven

Zu einem ordentlichen BBQ-Gericht gehören auch verschiedene Beilagen. Aus diesem Grund wollen wir euch heute unsere Gemüsebeilage vom vergangenem Wochenende präsentieren: ein einfaches BBQ Gemüse aus dem Dutch Oven. Ein Einfaches BBQ Gemüse aus dem Dutch Oven Wie man aufgrund des Namens schon vermuten kann, ist diese Gemüsebeilage sehr einfach zuzubereiten. Da dieses Gericht im Dutch Oven ganz allein vor sich hin köchelt, kann man sich in der Zwischenzeit dem Hauptgericht und natürlich seinen Gästen Artikel weiterlesen » » »