Putenbrust “California”

Putenbrust gilt als gesund, da sie kaum Fett, dafür aber jede Menge Proteine enthält. Leider wird eine Putenbrust bei der Zubereitung sehr schnell trocken und ohne die richtige Würzung ziemlich fade, sofern man sie im Supermarkt gekauft hat. Daher wird sie oft zu Geschnetzeltem oder zu Bratenaufschnitt verarbeitet und mit Gewürzen regelrecht erschlagen. Wir haben uns der Herausforderung gestellt, einen Putenbraten zuzubereiten, der nicht trocken und geschmacklos ist und dabei dennoch mit wenigen Gewürzen auskommt. Artikel weiterlesen » » »