Hähnchenbrust mit Grana Padano Kruste an Orangensalat mit Schinken

Geht es dir auch so? Im Sommer bevorzugst du leichte Gerichte, die trotzdem lecker sind und satt machen? Dann ist vielleicht unser Rezept für eine saftige Hähnchenbrust mit einer würzigen Grana Padano Kruste an einem leichten Orangensalat mit San Daniele Schinken genau das Richtige für dich. Es muss nicht immer Parmesan sein. Ein toller Grana Padano steht ihm in Sachen Qualität in nichts nach und geschmacklich muss sowieso jeder für sich entscheiden. Du kannst also Artikel weiterlesen » » »

Eiersalat “India” – ein Crossover der deutschen und indischen Küche

Du bist am Wochenende zu einer Grillparty eingeladen und hast keine Idee, was du mitbringen könntest? Wie wäre es mit unserem Eiersalat "India", einem leckeren Crossover der deutschen und indischen Küche? Diesen Salat kannst du hervorragend am Vortag vorbereiten und dann einfach zur nächsten Party mitnehmen. Mit einer ordentlichen Dosis Chili, Koriander und Garam Masala verleihst du einem einfachen Gericht eine ganz neue Note. Die Gäste werden begeistert sein! Unser Eiersalat "India" Rezept „Eiersalat India“ Artikel weiterlesen » » »

Bulgursalat – eine erfrischende Beilage

Bist du auf der Suche nach einer leckeren, erfrischenden Beilage für deine nächste Grillparty? Dann haben wir vielleicht genau das Richtige für dich - unseren Bulgursalat (in der Türkei Kisir genannt). Bei Bulgur handelt es sich um vorgekochten Hartweizen, der ähnlich wie Reis gekocht oder wie Couscous gedämpft werden kann. In der Türkei und im vorderen Orient zählt Bulgur zu den Grundnahrungsmitteln. Vor ein paar Tagen haben wir einen solchen Bulgursalat zubereitet und möchten dir Artikel weiterlesen » » »

Curry-Reissalat mit Hähnchen – ein einfaches und schnelles Rezept

Hast du dich im Sommer auch schon oft gefragt, was du kochen sollst? Das Essen soll nicht zu schwer im Magen liegen und möglichst schnell zubereitet sein. Uns geht es genauso und so sind wir auf die Idee gekommen, einfach mal einen Curry-Reissalat zuzubereiten. Mit ein wenig Hähnchenfleisch wird daraus eine vollwertige Mahlzeit, die schnell gemacht ist und richtig lecker schmeckt. Haben wir dein Interesse geweckt? Dann lies einfach weiter! Das Rezept haben wir natürlich Artikel weiterlesen » » »

Warmer Kartoffel-Bacon-Salat mit Senfsauce

Für viele Leute gehört ein Kartoffelsalat bei einer Grillparty einfach dazu. So ein Salat passt einfach zu vielen Gerichten und jede Region Deutschlands hat ihre eigene Zubereitungsart. Oft wird Kartoffelsalat schon im Voraus zubereitet und dann kalt serviert. Warum aber nicht einmal einen solchen Salat direkt auf dem Grill zubereiten und gleich warm servieren? Das ist ganz einfach und gelingt in wenigen Minuten. Lediglich die Kartoffeln sollte man schon in der Küche vorkochen. Wir haben Artikel weiterlesen » » »

Kartoffelsalat vom Grill mit Pistazienpesto

Auf Grillpartys gehört Kartoffelsalat zu den häufigsten Beilagen. Bei unseren Vorbereitungen für das letzte Wochenende standen wir wieder einmal vor der schwierigen Frage, was wir als Beilage servieren wollen. Warum also nicht Kartoffelsalat? Da es nicht einfach nur ein einfacher, langweiliger Kartoffelsalat werden sollte, haben wir uns für eine Variante vom Grill entschieden. Diese etwas andere Version wollen wir euch heute einmal vorstellen: Kartoffelsalat vom Grill mit Pistazienpesto. Die Kartoffeln für den Salat sind fast Artikel weiterlesen » » »

Ungarischer Gurkensalat mit Sauerrahm

Aus unserem Ungarnurlaub haben wir nicht nur schöne Erinnerungen und viele Bilder mitgebracht, sondern auch eine ganze Menge Rezepte aus der ungarischen Küche. Natürlich haben wir bereits einige davon ausprobiert, so wie den “Ungarischen Gurkensalat mit Sauerrahm“. Fery, unser Stammgastwirt in Balatonboglár, servierte uns diesen Salat ab und zu als Vorspeise vor dem Essen. Da wir diesen Salat unheimlich lecker fanden, fragten wir ihn natürlich nach dem Rezept und er gab uns bereitwillig Auskunft. Wir Artikel weiterlesen » » »