Meatball Sub – ein Sandwich mit Fleischbällchen und Tomatensauce

Ein Meatball Sub ist ein wahrer Renner in vielen Ländern, wenn es um Fast Food geht. Was das überhaupt ist, fragst du dich jetzt? Es handelt sich dabei um ein längliches Submarine Sandwich mit Fleischbällchen, einer würzigen Tomatensauce und Käse. Leider sind diese leckeren Sandwiches bei der größten Kette seit einigen Jahren in Deutschland nicht mehr erhältlich. Aber für uns ist das natürlich kein Hindernis: wir machen uns unsere Subs einfach selbst. So wissen wir Artikel weiterlesen » » »

Chicken-Sandwich mit Jalapeños und würziger Mayonnaise

Am vergangenen Wochenende stand uns wieder einmal der Sinn nach einem leckeren Sandwich vom Grill. Viele Leute würden in so einem Fall zu einer berühmten Sandwich-Kette gehen und viel Geld für ein Sandwich bezahlen, das nicht einmal richtig gegrillt wurde. Dabei ist so ein Sandwich schnell selbst zubereitet, schmeckt toll und man spart auch noch Geld dabei. Also wurde schnell der Grill angeheizt, ein paar Hähnchenbrustfilets wurden gewürzt und die restlichen Zutaten bereit gestellt. Statt Artikel weiterlesen » » »

Rauchiges Hähnchen-Sandwich mit sommerlichem Topping

Hähnchenbrust ist lecker und leicht. Kombiniert mit einem leckeren Salat-Topping und etwas Käse kann man daraus ein tolles Sandwich auf dem Grill zubereiten. Am vergangenen Wochenende wollten wir genau so ein Sandwich zubereiten. Da wir eine rauchige Note lieben, sollten die Hähnchenbrüste mit ein klein wenig Rauch im Kugelgrill gegart werden. Als Topping haben wir uns für eine sommerlich leichte Variante aus Kräutern, Tomaten, Oliven, Zwiebeln und ein paar eingelegten Jalapeños entschieden. Das Ergebnis war Artikel weiterlesen » » »

Sandwich mit Minutensteaks, Paprika und Cheddar

Am Freitag hatten wir mal wieder Appetit auf ein schönes Sandwich. Natürlich wollten wir dabei auch nicht auf etwas Gegrilltes verzichten müssen. Das mussten wir natürlich auch nicht, denn ein Sandwich lässt sich hervorragend auf dem Grill zubereiten. Dieses Mal haben wir uns dafür entschieden, ein leckeres Sandwich mit Minutensteaks, Paprika und Cheddar zuzubereiten. Dieses Sandwich ist wirklich sehr lecker und im Gegensatz zu einem Steak-Sandwich mit Rindfleisch auch sehr preiswert. Ein leckeres Sandwich mit Artikel weiterlesen » » »

Steak-Sandwich “Fire Eaters Style”

Zu einem guten Steak sagt kaum jemand "Nein". Direkt über der Holzkohleglut gegrillt, gelingen Steaks wunderbar zart und saftig. Wenn man sein Steak nicht klassisch im Ganzen genießen will, bietet es sich an, daraus einfach Sandwiches zu machen. Das gelingt in wenigen Minuten und ist auch ideal für Grillpartys, denn so kann man sein Steak direkt aus der Hand essen. Wir haben am vergangenen Wochenende wieder einmal ein paar schöne Entrecôte auf den Rost geworfen Artikel weiterlesen » » »

Puten-Pastrami aus dem Hickoryrauch

Am vergangenen Wochenende gab es bei uns Pastrami. Diese stand schon seit längeren ganz oben auf unserer Todo-Liste. Pastrami wird normalerweise sehr lange aufgrund der Haltbarkeit gepökelt und kann aus verschiedenen Fleischsorten hergestellt werden. Wir hatten uns für Putenfleisch entschieden, da es preiswert und schön mager ist. In einem der Bücher von Steven Raichlen fanden wir ein Rezept für eine schnelle Pastrami, das wir noch ein wenig angepasst haben.  Natürlich wollen wir euch das Rezept Artikel weiterlesen » » »

Sandwich-Creme selbst gemacht

Wenn es einmal beim Essen schnell gehen soll, greift man oft zum Sandwich. Besonders lecker wird es, wenn man noch eine Sauce darauf gibt. Viele Leute greifen nun zu einer fertigen Sauce aus dem Supermarkt, die oft voller Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker steckt. Dabei ist es ganz einfach, selbst in wenigen Minuten eine leckere Sandwich-Creme zu zaubern. Wir haben für euch eine besonders einfache und schnelle Variante für euch entwickelt, die noch dazu richtig gut schmeckt Artikel weiterlesen » » »