Tomaten-Chipotle Steakbutter
Wie du auf dem Bild siehst, brauchst du wirklich nicht viel Zutaten für eine schmackhafte Steakbutter, die aber auch wunderbar auf warmen Baguette schmeckt. Probiere doch unser Rezept einfach mal aus! Du wirst sicher begeistert sein.
Tomaten-Chipotle Steakbutter
Zutaten
- 250 g Butter
- 70 g getrocknete Tomaten in Öl
- 10 g Chipotle getrocknet, soft
- 2 Knoblauchzehen
- Salz Pfeffer
Zubereitung
- Die Butter in eine Schüssel geben und auf Zimmertemperatur erwärmen lassen. In der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten auf Küchenpapier legen und damit abtupfen. Die Tomaten fein würfeln. Den Knoblauch pellen und durch eine Knoblauchpresse pressen. Die Chipotle aufschneiden, die Kerne entfernen und sehr fein schneiden.
- Alle Zutaten zur Butter geben und gut durchkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Butter in Gläser füllen und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Hast du dieses Rezept probiert?Erwähne @fire_eaters_bbq oder nutze den Hashtag #fire_eaters_bbq!
Hinweise
- Du kannst die Butter natürlich statt in Gläsern auch in Frischhaltefolie zu einer Rolle wickeln. Dann kannst du sie auch auf Vorrat produzieren und einfach einfrieren.
- Wenn du die Butter gern dekorativ anrichten willst, kannst du sie auch mit einem Spitzbeutel in portionsgerechte Röschen auf ein Stück Backpapier spritzen und dann kurz in den Froster geben.
Werbung
S.A.R.F. SANREMO Sonnengetrocknete Tomaten in Öl, italienische Delikatessen gr.280
- getrocknete Tomaten in Öl. italienische Delikatessen
Hat dir das Rezept gefallen oder hast du eine Frage? Dann würden wir uns sehr über ein Kommentar von dir freuen! Natürlich darfst du das Rezept auch gern mit deinen Freunden in den sozialen Netzwerken teilen!
Gut Glut!
Letzte Aktualisierung am 10.03.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Bin ja immer auf der Suche nach neuen Butterkreationen und diese hier ist seit langem die interessanteste 😉
Werde ich mir nicht entgehen lassen und hoffe du hast noch mehr gute Ideen
Hallo Ferdi,
Ideen haben wir natürlich noch jede Menge. Du darfst also gespannt sein! 😉
Meine Frau hat gestern Abend mal eure Butter gemacht und sie kam sehr gut an und ist wirklich sehr lecker.
Moin,
wo bekomme ich denn “Chipotle getrocknet, soft” her?
Oder kann ich auch die Flocken von “Ankerkrau” benutzen?
Hallo Natascha,
getrocknete, weiche Chipotle bekommst du bei diversen Anbietern, die sich auf Chiliprodukte spezialisiert haben. Zum Beispiel bei Chili-Shop 24 findest du da richtig gute Qualität. Chipotle-Flocken funktionieren nicht wirklich, weil sie in der Regel zu hart sind. Zudem sind bei Ankerkraut meist noch die Samenkörner mit drin, die aber den Geschmack verderben. Dann lieber Chipotle-Pulver verwenden.