Ein leckeres Dessert – Erdbeer-Mascarpone Creme

Ein leckeres Dessert gehört zu einem gelungenen Menü einfach dazu. Dabei muss es sich nicht immer um ein 3 Sterne Dessert handeln, die Hauptsache ist, es schmeckt. Auch wir servieren unseren Gästen gerne ein kleines Dessert als Abschluss. Heute wollen wir euch ein sehr einfaches, aber sehr leckeres Dessert vorstellen. Dabei handelt es sich um eine Erdbeer-Mascarpone Creme. Durch den Mascarpone wird die Creme sehr frisch und cremig. Da es momentan leider noch keine Erdbeeren Artikel weiterlesen » » »

Käse-Bacon Rolls – ein leckeres Fingerfood

Fingerfood ist etwas, dass wir sehr gerne für unsere Gäste zubereiten. Da es bei der Herstellung sehr viele Möglichkeiten für die Zubereitung gibt (gebacken, gekocht oder roh) kann man seiner Fantasie freien Lauf lassen. Bei der Herstellung von Fingerfood ist alles erlaubt, was schmeckt. Wir haben uns dieses Mal für ein herzhaftes, gebackenes Fingerfood aus lockerem Hefeteig entschieden: Käse-Bacon Rolls. Einige von euch werden sich jetzt denken: “Hefeteig? Der gelingt mir doch sowieso nicht!” oder Artikel weiterlesen » » »

Blog des Monats bei GasProfis24

Jeden Monat kürt GasProfi24 einen “Blog des Monats”. Dabei wird jeden Monat ein Blog aus der BBQ-Szene vorgestellt. Vor einiger Zeit führte GasProfi24 nun auch mit uns ein kleines Interview durch. Mit diesem Interview haben wir es zum “Blog des Monats” im GasProfi24 Blog geschafft, worüber wir uns natürlich sehr freuen! Wenn euch das Interview interessiert, klick einfach auf den Link und ihr landet direkt im Artikel vom GasProfi24 Blog: Blog des Monats März: Jessica Artikel weiterlesen » » »

Edel-Burger mit Reh, Preiselbeeren, Birnen und Rotkrautsalat

Ihr mögt Burger, wollt aber auch mal etwas Edles auf dem Grillrost haben? Nichts einfach als das! Ein Hamburger mit Reh hat man nicht jeden Tag auf dem Teller und die ganzen Fastfood-Ketten können hier nicht annähernd mithalten. Wenn ihr wissen wollt, wie wir diesen edlen Burger mit Reh, Preiselbeeren und karamellisierten Birnen zubereiten, solltet ihr auf jeden Fall weiterlesen. Da wir in einer recht wildreichen Gegend wohnen ist es relativ einfach, an Wild wie Artikel weiterlesen » » »

Perfekte Burger Buns ganz einfach gemacht

Ihr ärgert euch immer noch mit den pappigen Burger Buns aus dem Supermarkt herum und sucht ein Rezept für tolle selbst gemachte Burgerbrötchen? Dann hat eure Suche vielleicht ein Ende! Vor einiger Zeit lasen wir in mehreren Foodblogs vom Buch “Auf die Hand” von Stevan Paul. In den höchsten Tönen wurde dieses Buch gelobt und auch die Rezensionen bei diversen Online-Buchhändlern sprachen für dieses Buch. Natürlich mussten wir dieses Buch unbedingt haben! Im Buch fanden Artikel weiterlesen » » »