Stokes und Old Texas Saucen von uns getestet

Vor einer Weile erreichte uns wieder einmal ein kleines Päckchen mit Saucen zum Test. Dieses Mal handelt es sich um verschiedene Saucen, Ketchups und Mayonnaise von Stokes sowie die Old Texas BBQ Sauce. Diese Produkte wurden uns freundlicherweise vom Anbieter Sydney & Frances zur Verfügung gestellt, der neben den getesten Produkten von Stokes und Old Texas auch diverse andere Feinkostprodukte und Delikatessen aus Australien, Neuseeland, England und den USA in Deutschland vertreibt. Eine kleine Auswahl Artikel weiterlesen » » »

Senf-Balsamico Hähnchenschenkel mit Röstgemüse

Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust? Hähnchenfleisch ist sehr beliebt in der Küche und beim Barbecue. Aber welches Teil vom Hähnchen ist das beste? Die meisten nehmen am liebsten Hähnchenbrust, da sie ja so schön mager ist. Für einige Gerichte sind Hähnchenbrüste auch sehr gut geeignet, aber für einige Rezepte sind sie gänzlich ungeeignet. Da schlägt dann die Stunde vom Hähnchenschenkel. Die Hähnchenschenkel haben den Vorteil, das sie etwas Fett besitzen und dadurch nicht so schnell trocken werden. Artikel weiterlesen » » »

Ein frohes Jahr 2016

Wir wünschen euch ein frohes, neues Jahr 2016! Für dieses Jahr haben wir viele interessante Sachen hier im Blog vor. Ihr dürft jetzt schon gespannt sein, was euch alles Neues erwartet! Neben ein paar kleinen Änderungen an der Seite wird es für euch jede Menge Rezepte, Tipps, Tricks und natürlich auch wieder einige Produkttests geben. Eine neue Kategorie für Artikel ist ebenfalls in Planung: Brot backen. Wir backen unser Brot immer häufiger selbst und wollen Artikel weiterlesen » » »

Hähnchenbrust mit kandiertem Bacon

Pünktlich zu Silvester wollen wir euch heute ein einfaches, aber richtig leckeres Rezept für ein tolles Fingerfood aus Hähnchenbrust vorstellen. Gerade zu solchen Anlässen sucht man ja gern Partyrezepte zum Vorbereiten, damit man als Gastgeber nicht ewig in der Küche stehen muss und sich um seine Gäste kümmern kann. Diese kleinen Stücke Hähnchenbrust sind dafür ideal. Sie lassen sich gut vorbereiten und die Gäste können sich bedienen, wenn sie Appetit haben. Die fertige Hähnchenbrust mit Artikel weiterlesen » » »

Kikkoman – Teriyaki-Saucen im Test

Vor einer Weile erreichte uns eine Anfrage von Kikkoman, ob wir nicht Lust hätten, ein paar Produkte zu testen. Da wir recht gern mit den Soja- und Teriyaki-Saucen dieses Herstellers arbeiten, haben wir gern zugesagt und schon nach kurzer Zeit konnten wir ein kleines Päckchen in Empfang nehmen. Darin befanden sich je eine Flasche Kikkoman Sojasauce, Teriyaki Marinade & Sauce sowie Teriyaki BBQ-Sauce "Wild Honey". Natürlich interessierte uns dabei die BBQ-Sauce ganz besonders, die wir Artikel weiterlesen » » »

Baozi – gedämpfte asiatische Teigtaschen mit Schweinefleisch

Beim Lesen der Überschrift wird sich manch einer von euch sicher fragen, "Was sind denn Baozi?". Ein Baozi ist eine gedämpfte, gefüllte Teigtasche. Es ist in zahlreichen chinesischen Küchen beliebt. Inzwischen sind Baozi in fast ganz Asien verbreiten. Die Füllungen variieren dabei stark, egal ob mit Fleisch oder vegetarisch. In China werden Baozi zu allen Mahlzeiten, insbesondere aber zum Frühstück gegessen. Als Fingerfood wird es auch gern in asiatischen Straßenküchen angeboten. Wir haben uns bei Artikel weiterlesen » » »

Wie man leckeres Körnerbrot einfach selbst backen kann

Ein leckeres Körnerbrot mag fast jeder. Es ist lecker und gesund, doch leider oftmals mit Zusatzstoffen, wie Enzyme (die nicht deklariert werden müssen) oder Malzextrakt versetzt, wenn man sein Brot im Supermarkt kauft. Warum also nicht einfach selbst so ein leckeres Körnerbrot backen? Das ist ganz einfach und gelingt unter Garantie! Dieses Mal haben wir uns daran gemacht, ein Körnerbrot mit Weizenmehl zu backen. Das gelingt auch ohne Sauerteig. Dennoch hat dieses Brot eine lockere Artikel weiterlesen » » »